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西餐厅、洋食屋,就非得端上冰块柠檬水招待客人了,他决定沿用一贯以来的政策,但忘了培训上岗的环节。r
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他只能自己去洗了手,而后拧开从储物间找到的铁盒,用茶叶泡了一壶热茶,放在托盘上,正想吩咐女仆端过去。r
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然而。r
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看见托盘上,孤零零的,只有茶壶和杯子。r
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完全没看到先付。r
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也就是前菜、开胃菜,让客人在无聊等待中开牙祭的小吃食物。r
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只得拍一下额头,夏言在莎拉、女仆小姐好奇且惊诧的目光之下,又回到里间,取了两根黄瓜出来,洗干净,就放在案板上,取了一把厨刀也没见怎么使劲,啪啪两下。r
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案板上,两根黄瓜,就变成了一堆黄瓜碎块。r
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热油,并在短短十几秒钟内,就把姜蒜和辣椒,与黄瓜碎块搅拌均匀了。r
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“嗞嗞嗞。”r
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与麻油烧热的少许花椒粒,一起淋到盘中,于是醋、白糖似乎与黄瓜碎块更入味了。r
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夏言对阿蕾塔轻轻点动下巴r
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“好了,端过去给客人。”r
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一壶热茶,一盘拌凉菜。r
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太快了,小女仆还处于懵逼中,夏言重复了一句,阿蕾塔才匆匆忙忙应了声是,赶紧把托盘端到莎拉格尔多那。r
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“这是?”莎拉嗅嗅溢满空气的酸爽味,不太敢吃。r
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“赠品菜,每位客人到店,可免费吃一盘。”r
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“至于菜式么,你可以理解为,一种简便简洁做法的蔬菜沙拉就好,哦,反正这种瓜果蔬菜,本身生吃也是没问题的。”r
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该有的招待礼节已经奉上,夏言就没去管客人会不会吃这件事了,专注在自己的料理小世界。r
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他表现得一脸严肃。r
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先试试八宝面?工艺本身难不倒他,可食材是个问题。r
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单说竹笋,即使找遍猫屋的物资库存,怕是都一无所获的。r
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魔女芝琳的野味面同理。r
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你叫他上哪打一只蝙蝠?先不说食材有没有这件事,就算有,夏言也不觉得自己回去脱线尝试。r
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他觉得,先把特级考试上,自己的潜在竞争对手,他们的“试卷”,先用自己的方式、厨艺,答题一次,似乎才是一个月短期之内,最快习惯特级考试强度的方式。r
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那么。r
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毫无疑问的一点,刘昴星,兰飞鸿,才是他的头号对手。r
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若能表现出压制他们的实力,根本不愁通关。r
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“我记得兰飞鸿的食谱,是龙须面。”夏言跃跃欲试,“如果都是做龙须面,和兰飞鸿虚空对比一下,这才够硬核啊!”r
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而说到龙须面的工艺么r
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夏言眯眼,盯着被湿布盖住的面团,“在次元猫屋,我也不可能还原兰飞鸿的食谱,他的食谱中,用莲花莲叶揉包面丝,放置一夜,是必备的工序,你叫我从哪去找莲花莲叶?”r
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龙须面,又必须和国士无双的第一轮淘汰赛试题,搭上关系。r
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却说在店面。r
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莎拉格尔多,已经把一盘拍黄瓜,风卷残云般,消灭干净。r
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惬意!r
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舒服!r
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大概就是这么个感觉。r
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要知道,她推开猫屋之门前,跋山涉水,并经过了几次战斗,就算不是夏天炎热天气,也是累的气喘吁吁满身热汗了。r
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结果用小女仆一并送来的餐叉,稍微尝试吃下一小块。r
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麻辣,清爽,一涌而来!r
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如今女宝藏猎人就感觉自己站在瀑布之下,被冰凉而湍急的水帘,汹汹冲洗着身子,反正就是透心凉的酸爽飞翔之感。r
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“好吃”r
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莎拉看看盘子里,只剩下一些零星小块和酱醋汁水,不禁吞咽了口水,舍不得唇齿间的丰富滋味离她而去,不由地开口问“这个,这道菜,还能再来一盘吗?”r
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小女仆没回应。r
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那位店长也没回应。r
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餐厅气氛过于安静了,莎拉惊诧莫名,侧过头,定睛看向了吧台里。r
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嗤!r
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突然,一声轻响。r
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白色的面丝,在那位年轻店长的手上,被抓住了两端。r
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拉伸!对折!r
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那不断延伸不时绷紧若弓弦的声响,正是来源于此。r
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莎拉格尔多看见夏言将他手中的面溜,很快从一开始的3股,拉伸并折叠到6股,接着又到了9股。r
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只是似乎到极限了,年轻店长额头上,有一片汗液。r
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她听到了店长的悠长叹息r
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“12股往上,才是合格的龙须拉面手艺。”r
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话音方落,莎拉见店长双手猛地一抖,一震,手中交叠的几条面棍,骤然间爆裂开,视野中一片白茫茫,仔细去看的话,不难发现这是丝丝缕缕状的面条!r
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女宝藏猎人暗感骇然。r
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这一根根面条,好细,在她视野里颤巍巍晃荡着。r
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“可惜!”r
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她又听到店长摇头低声自语“这种粗细规格,直接丢热水煮没问题,如果是六七根面丝并在一起,都能穿过针孔的规格,还要先低温油炸,让面丝定型,不至于下锅就糊掉了。”r
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然而,和手工拉制时候相比,到了煮面和装碗的环节,莎拉发现气氛一下子平缓下来,到了最后,盛在托盘上并端到她面前餐桌上的面碗,一眼望去,无比朴素。r
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竟是一碗素面、清汤面r
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永恒美食乐园 t;pgt;
第168章 废作
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清汤
以莎拉格尔多的视角,这碗面,尽管汤汁不是白开水,有点偏向酱油色的暗沉,可是一眼望过去,碗里有什么,都称得上一清二楚,不是“清汤”又是什么呢?
关键在清澈见底啊!
不见任何漂浮物,配菜干脆就失踪了。
“对了!”
这时,开放式厨房传来年轻店长的声音:“阿蕾塔,把这个碟子也拿过去。”
小女仆服务员,去而复返,将一个小小的陶瓷碟子,一并放在餐桌上。
“这是?”
女宝藏猎人莎拉有点犯傻,因为,这是她初次见到的东西,翠绿色,像某种空心蔬菜的叶子,只是被主厨以刀功切得细碎。
“葱花。”
“这是最朴素简单的调味料了,不用加热,切碎后洒在面汤上就行。”
闻言,莎拉迟疑着,拾起了装葱花的碟子,动作显得十分生涩的,把葱花全倒进了面碗。
见暗沉色泽的汤水上,增添了一些绿意。
不知为何。
莎拉就有一种很和谐,这碗面,这道料理的面貌,本该就是如此的感概。
“哦,对了,你先试试用餐叉,能不能正常享用,如果不能再用托盘上另一种餐具好了,看见那一对小巧笔直的棍子了吗?对对,就是那个,名为筷子的餐具。”
莎拉果然在面碗的旁边,发现金属叉子和一对木筷。
她还是决定用餐叉试试,至于吃法么,无非就是向面丝聚集的地方刺下去,然后匀速旋转叉子,让面丝不停缠绕上来,再送进嘴巴
可是,惯性的吃法,在开头就遇到了阻碍。
餐叉刺下去。
“吸溜。”
莎拉还没来得及旋转叉子,一束细微的面丝,就很柔滑的,又坠回了面碗。
她顿时皱眉,有点不信邪了,一根面丝是很细微不假,但叉起来一束、一把的话,还是很容易抓住的,就如一条头发和一束发丝的区别。
然而,尝试了六七次,莎拉都以失败告终。
女猎人有点烦躁了。
汤水、面丝,一口都未吃到,莎拉感觉自己此前还能勉强压抑的食欲,简直要化作疯狂的恶魔冲破囚笼。
直接用手无疑是最利索的吃法,面汤的温度,在她反复尝试这段时间,骤降了许多,下手抓的话应该不至于烫伤吧
正在莎拉格尔多的节操和矜持,要掉干净的时候,一个无奈并叹气的声音在餐桌近侧说:
“喂喂!”
“都告诉你要用筷子了!”
年轻的店长,不知何时从厨房出来了,双手叉腰,看一眼莎拉脸上的不耐烦。
“这样。”夏言拾取木筷,轻易就夹起一团面丝,不过,为了防止面丝滑落回去,木筷悬在碗的上空,打了一个转。
细若麻绳的面丝,沾染了暗沉色的汤水,变成一团酱油色“麻绳”缠在筷子上。
“给”
夏言将筷子递过去,女猎人接住,看了看他表情上的一丝打趣,俏脸微微浮现红晕,可食欲充盈大脑的她也顾不上客气和矜持了,啊呜张嘴,把“红麻绳”连带木筷的尖端,都吞进了口腔。
啊!
莎拉格尔多,此时此刻,就很想发泄的,用最大的音量吼叫。
柔软的面丝,与酸中带辣的面汤。
咕噜
自然而然就钻进了食道,坠入了胃袋的深处,然后就此释放了无穷无尽的食欲。
这不是莎拉过去体验过的“食欲”,哪怕是曾经被困某处废墟,某个藏宝洞,被饥饿困扰两三天,那样的食欲,也从未这般贪婪和强烈。
怎么形容呢。
大概就是恨不得吞噬所有,把世界都装入胃袋!
“呼呼”
强风吹拂的悬崖前,莎拉格尔多高高屹立于山巅的岩石,俯瞰云雾之下的,展现出巍峨恢宏轮廓的陆地地貌。
如果此刻手中有一面旌旗,莎拉格尔多觉得自己会高呼