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而且这高原牛力气大，等扛等驮，擅于爬坡，耐力也十分惊人，可以说，草原狼部落能在西南的沿海高原地带称霸一方，很大程度上就是因为有这些高原牛的原因。
罗冲可以很肯定的说，在役用牛的品种方面，这些高原牛可以吊打世界上其他所有的牛，就连汉部落辛苦培育出来的森林草原杂交品种，也跟这种高原牛没法比。
而且恰巧，几年前那次的开源之战，汉部落一鼓作气打崩了冒顿，连带着和冒顿混在一起的草原狼也被汉部落顺带干掉了，于是顺其自然的，草原狼所有的高原牛也统统被汉部落缴获。
有了那么好的牛，罗冲的第一想法当然是扩大高原牛的品种规模，在汉部落全面推广，但不幸的是，这些高原牛来到了汉部落之后，似乎是有些水土不服，尽管各地的饲养员百般呵护，可还是因为一些莫名其妙的原因病死了不少。
最后没办法，为了保住这支优秀的血脉，就只有一个办法了，那就是和本地品种进行杂交。
以高原牛为父本，以汉部落自行培育的混血牛为母本，再用高原牛和草原牛杂交，杂交出来的后代再和之前的混血牛杂交，又经过了三年的培育。
最后才弄出来了一种，二分之一高原牛血统，三分之一草原牛血统，六分之一森林牛血统的终极混血。
体型中等偏大，肩高一米八，驼背，皮毛青黑色，或者深棕色，角比较尖锐，朝着后上方生长的怪胎。
这个怪胎满足了汉部落对役用牛的所有幻想，爆发力足，耐力更是变态，一个什么都能吃，什么都不挑食的胃，同时性情还十分温顺，喜欢亲近人类。
最关键的是，满足了全地形，全气候这个条件，不管是游野在北方的河源郡那里，还是琼州的海岛气候，亦或是汉阳郡这边的内陆平原和山地，这种牛都能很好的适应，基本只要照料得当，从来不会生病或者水土不服。
而且还把‘吃苦耐劳’四个字充分体现了出来，简直就是役用牲畜里面的典范，带头大哥一般的存在，不管是耕地还是拉车，从来都是任劳任怨，吃的差一些也从不抱怨。
不过这牛好归好，还是那个问题，培育的时间太短，血统还没稳定下来，指不定就突然抽风，给你生个怪胎，或者出现‘返祖’现象，也就是隐性基因变成了显性基因，或者隔代遗传，生出来的后代突然又变回了它‘爷爷’或者‘太爷爷’的模样。
在生物学上，这种情况叫做品种退化。
对于这种情况，也没有什么好办法，只能让这个新培育出来的种群，挑选优秀个体，进行长期稳定的内部繁殖，再经过时间的沉淀，才能将这个品种彻底稳定下来。
其实品种培育这个事情，它的原理很简单，就像是一块调色板，你需要哪些元素，就把它添加进去调和一下就好了，难的地方就在于这个过程非常消耗时间，可能培育一个品种就要好几年，稳定下来甚至需要十年以上的时间，过程极其的枯燥乏味。
眼下罗冲又让司农寺培育肉用牛，其过程也是一样的，不过和役用牛不一样，肉用牛追求的是产肉量多，耐粗饲，好养活，还要长得快。
对于这样的要求，那肯定是选择以森林牛为主体就没错了，森林牛那平均肩高两米的庞大体型，同等时间下，长的个头最大，也就意味着更多的牛肉。
而且在汉部落现有的三种原生品种，和两个杂交品种里面，森林牛是爆发力最强，同时也是肌肉最发达的一种牛，肌肉多就意味着全身都是腱子肉，在肉质品质方面，也是几种牛里最好的。
因此这次提出培育肉用牛的时候，司农寺就已经根据经验做出了目标，新品种的肉用牛最少要有一半以上的森林牛血统，因为森林牛本身就体型大，肉质优良，而且不挑食，只要稍微再辅以一些高原牛的温顺性格，就能调教出一个好的肉用牛品种。
而且肉用牛培育计划中，基本上不会直接添加草原牛的基因，借着前几次杂交的成果，司农寺这波是直接用优质的纯血森林牛个体为父本，母本则是选择了一批用高原牛为父本，草原牛为母本繁衍的一批杂交牛。
这样做的目的，是为了保证新的肉用牛温顺听话的同时，又不会因为草原牛的基因而过度矮化，导致培育出来的肉用牛体型缩水，在这方面，父系的基因还是很强大的，不服都不行。
“目前我们养殖场里已经做了第一次的配种工作，父系选了两头纯种森林牛为种牛，母系是八十头‘高草杂交牛’，现在能够确认受孕的就有六十七头了，剩下的十三头我们也准备在这个月内让它们完成受孕，而且每头牛包括它们未出生的牛犊子，我们都已经给它们做好了家谱，保证可以追根溯源，连它们祖宗是谁都能查出来。”
那养殖场的负责人很快就将目前的情况全都介绍了一遍。
罗冲听后却有些惊讶不已，当即问道，“八十头母牛，就两头种公牛，这公牛够用吗？”
他嘴上这么说，心里却暗中吐槽，一个公的配四十个母的，可别把腰给累断了啊，不行就给它们补补？！
然而听到罗冲的问话，那负责人却是‘嘿嘿嘿’的笑了起来，旁边有一个饲养员是从开源郡调来的牧民，听到罗冲的疑问后却立刻抢答道。
“首领有所不知，这种牛和种马，在发情期的时候每天都可交和多次，但是为了保证质量，还是要控制一下次数，一般每天最多两次，就可以保证母牛有效受孕，如果一个月内还没有受孕，那么可以等第二轮再补种一次，现在剩下的十三头没有受孕的母牛，就是之前第一轮里面没有成功受孕的。”
“哦？！”
罗冲闻言更是啧啧称奇，心道不愧是种牛，真是‘太能干’了，不过随后他又看了一眼正在中央牧场里放风吃草的母牛，看起来和平常的牛并没有什么不同，顿时好奇的问道。
“那你们又是如何确定这些母牛哪头怀孕了，哪头没怀孕呢？”
听到这个问题，那个牧民饲养员顿时有些骄傲的讲述着自己的‘经验’。
“这个，如何判断母牛是否受孕，可以通过几点来确定，首先是牛的眼睛，怀孕的母牛眼珠上的眼白部分，会有两三条血管凸出来，变成紫红色，看起来就像是人睡眠不足一样，这个特点的准确率算是比较高的。
“再有就是观察母牛的日常变化，怀孕的母牛食量会变大，长膘也会变快，这是为了储备更多的营养。
“还有一个，就是怀孕的母牛屁股后面经常挂有粪球，也就是拉不干净。”
那个牧民小伙顿了一下，最后总结道，“上面这几条都可以判断母牛是否怀孕，但不一定准确，最准确的检验办法，还是用手摸。”
“用手摸？！”罗冲更加诧异，“这怎么摸？隔着肚皮还能摸出来有没有怀孕？这要是怀孕几个月，肚子变大了还能摸出来，但是刚怀孕的你怎么摸？”
“这个，这个嘛。。。。。。”
那个牧民小伙说到这里顿时踟蹰了起来，看了眼身旁那个养殖场的负责人，不知道该不该说。
“不用看我，这有什么好犹豫的，首领问那你就只管说就是。”那负责人立刻表态说道。
“是，回首领，这个，我们一般是用手伸到肠子里面摸，直接摸到肚子里面怀小牛用的那个子宫，在肚子里隔着肠子摸子宫和卵泡。
“有经验的人伸手一探就能判断母牛是否怀孕，不过没经验的人最好还是别轻易下手，一是容易被牛踢伤，二是容易造成母牛小产，牛犊夭折。”那个牧民小伙立刻回答道。
“肠子？从屁股上的肛（防和谐）门伸手进去？”罗冲闻言顿时就惊了，一副不可思议的样子。
那牧民小伙闻言点了点头，老实巴交的看着罗冲，一副没错，就是你猜的那样的表情，随后又没头没脑的补了一句。
“没错，母马也是一样的。”
罗冲心中一阵无语。
好家伙！
这还真。。。。。。是门不可多得的手艺！
讲真，现在这个时代可没什么兽用B超机，掌握一门牲畜孕检的手艺，确实是个不可多得的人才，这是真心话。
罗冲不禁高看了这个家伙一眼，然后拍了拍他的肩膀鼓励道，“以后在司农寺好好干，最好把你这门手艺发扬光大，你很不错，我看好你！”
那牧民小伙顿时心中一喜，激动的不能自已，一时间就愣在了当场，不知道该做出什么反应。
罗冲没有继续逗留，转身就朝别的地方走去，而那养殖场的负责人却是拍了拍那人的肩膀，同样鼓励道。
“听到没，好好干，首领很看重你，以后你就是司农寺的正式一员了，估计以后还会有个一官半职什么的。”说完他也追随罗冲而去。
接下来几人又去了猪圈，参观了一下那些已经变成了‘太监’的小猪崽子。
不得不说，阉割之后的猪确实长得快，那养殖场的负责人很听罗冲的话，还专门做了对比实验，眼下几人的面前就是两个相邻的猪圈，一个圈里是没阉割的，一个是阉割过的，出生的时间都一样，吃的饲料也是一样的，但那些阉割之后的猪体型上明显要比没阉割的大上一圈。
正所谓没有对比就没有伤害，现在把两种放到了一起，就连罗冲这种从来没有亲自养过猪的人也能一眼看出两边的差别。
“不错不错，看来这些阉割之后的小猪崽子长的很好嘛！对了，阉割的手法你们学习了没有，这个技术要是能成，以后你们要尽快培训一批人出来，然后送到各地的畜牧局里面去，可以收费给百姓阉割猪仔，一方面是推广，一方面是赚钱。”
听到罗冲的问话，那负责人立刻说道，“这个，学是学了，但是没多少机会练手啊，拿活猪练习搞不好就弄死了，看来这个也只能指望医学院那边多帮�