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不过她这些年虽然没有炒过茶,喝茶的品味倒是见涨,毕竟周白宇……他家中素来有钱,这天底下的好茶,她也算是喝了个七七八八了。
周白宇也是个爱茶之人,或者说……这天下的有钱人,就没有几个不爱茶的,毕竟自从有了陆羽的《茶经》之后,喝茶就变成了一件很风雅的事情,而有钱有地位的人一般也很喜欢让自己看起来高雅一点……
白欣茹喝茶很是随心所欲,有时加糖、有时加一点点年头不太久的陈皮、有时还会把碾茶与明前的龙井混在一起喝。
周白宇就说她这样喝茶实在是“不正宗”、“不地道”、“一看就是女孩儿家能干出来的事情”,说是加了糖的茶水,茶味儿都没了,哪能叫喝茶呀!
白欣茹很是不舒服,说到底,茶也就是一种饮子,喝饮子而已,干什么要尊重饮子?到底是人喝茶还是茶喝人?
可是她那时很清楚的是,这话要是说出来,周白宇肯定又要发表一番让她不是很舒服的言论,于是话便咽下去了。
后来因着不想再听周白宇说那屁话,于是便渐渐的不怎么喝茶了。
今日听得林诗音和贺九黎讨论,她忽然一下子就想起来了这回事,如今周白宇……
算了,如今她在这里,总算可以捡起自己往日的爱好了。
她其实昨天一来,就发现了贺九黎这地方的奇妙之处,不说别的,单单说这厨房灶台吧,无柴无火,居然也能将饭烧熟,不用打水,只用将那凸起的部分轻轻一拨动,清澈的水便源源不断的流出来……
神奇的地方还有很多很多,只不过白欣茹心情不好,实在是提不起兴趣来多多观察。
她自是不想再死,酣睡一夜过后,她竟有些微妙的想开了。
死又不敢死,唯有活着,既然还决定要活着,那就……尽力让自己活的开心一点吧。
她从轮椅上站了起来,林诗音扶了她一把,白欣茹有些感激的笑了笑,轻声道:“我……我没事的,我身体底子并不差,多谢你,林姑娘。”
林诗音便抿着嘴笑了一下。
贺九黎这里当然也有许多茶叶,这些茶叶是前几天采购回来的,她本来就打算要饮冰室上一款茶水的饮料。
茶是好茶,可是独独卖茶,怎么能体现的出饮冰室引领汴京饮食风尚的定位呢?要知道,盐柠茶可是在汴京的口碑市场上获得了超前的好评,在整个夏天掀起了一阵凉爽风潮,不知有多少茶饮铺子摩拳擦掌的想要复制盐柠茶,把药铺里的宜檬子都买断货了!
当然,想要复制是不可能的。
所以……贺九黎是卯足了心思要出一款惊艳全汴京的茶饮,绝不能流于平淡!
但是奶茶又不可以,因为最近商城中的牛奶涨价了,要卖奶茶不是很划算。
白欣茹能带来什么好主意呢?
作者有话要说: 今天之所以只有3000是因为我加班了……
明天也是日三吼,等忙完了就恢复日六,看我的疯狂手速。
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2('综武侠'大侠今天吃什么);
52、新雨后
('综武侠'大侠今天吃什么);
既然决定要做茶饮;
首先得把各种茶都品熟、品透。
贺九黎这一回采购的茶,有便宜的、也有贵的,其中贺九黎很爱的一款,是漳平水仙。
漳平水仙;
顾名思义……不是水仙;
而是乌龙茶。
岭南被中原人认为是瘴气多生、穷山恶水;
有古籍中还很欠的记载;
岭南人因为日头太毒,体内生了毒气,可以口唾伤人;
呸的一口口水;
可以直接让树枯死、让鸟当场暴毙。1
贺九黎第一次听说这典籍时的想法:“………………”
但岭南虽然是穷山恶水,但这里却产出了全国最好的乌龙茶!铁观音正是出自闽南;
而漳平水仙则是闽北乌龙茶的代表。
铁观音香气浓郁,带着岩骨花香,而漳平水仙的香气则更加内敛;
让人想到清新的莲与兰。如果说铁观音是热烈的舞娘,那么漳平水仙就应是动人婉转的江南绣楼里的闺女。
更有趣的是;
漳平水仙并不是散茶,而是一块一块的小方砖,而他独特的韵味;
也同这紧压工艺有很大的关系。
无论如何,这一款茶贺九黎很喜欢,林诗音不大懂;
但只喝了一小口,眼睛便立刻亮了起来。
的确是好茶!
再来,龙井、茉莉、祁门红茶、四季青都统统试一遍;
而且也不仅仅是热泡,冷萃也得试一试,甚至于,贺九黎还很丧心病狂的用了冰滴的方法去制茶。
冷萃和冰滴比起热泡来,要更纯粹一些,茶汤的颜色更明亮,也更能品出茶叶最精华的味道来,可惜冰滴这种方法实在是太慢、即使是贺九黎也没办法让这个过程缩短,所以……
所以用昂贵茶叶冰滴出来的茶汤,可以放在小茶厅里,供蓬莱客栈的客人们饮用。
而用便宜一点的茶叶去给饮冰室的客人们,也是有效降低成本的一个方法,毕竟,饮冰室的定位比较亲民,如果买贵了肯定是不合适的。
并且,用便宜的茶叶绝不能说明饮冰室在糊弄客人!
白欣茹喜欢在茶汤里加一些乱七八糟的东西来增加茶的风味,这正好对了贺九黎的胃口,要知道,这在后世可是十分受到追捧的调香茶,茶叶和水果、茶叶和花都是很搭的,只不过如何调配,如何让食材完美的碰撞,既不喧宾夺主,也不失去存在感,还是一个很考验技术的活儿。
白欣茹……白欣茹恰恰好很擅长这个!
形形色色的食材一字在料理台上排开,白欣茹只靠着直觉去选,选出来的材料制成茶,味道居然十分惊艳。
绿茶做底味,柑橘与柚子做前调,然后那一抹柚子的清香慢慢在嘴中化掉,反而使得那柑橘的味道更佳的明显,而当柑橘风味褪去之后……嘴里又余下了一股绿豆、青草与绿茶交织的味道。
呼出来的气都是香的。
而她调制的另一款茶则更温暖一些,底茶选择的是红茶,她很巧妙的在里头撒了一点金桂花,如此简单,但出来的味道却如此让人难以忘怀。
哇,这也太厉害了吧!
贺九黎捧着茶杯,小口小口的喝茶,脸上高兴的神色简直是呀压都压不下去。
“白姑娘,你也太厉害了吧!”
她简直是毫不吝啬自己的夸赞。
林诗音也惊艳不已,只觉得这位白姑娘除了武功好之外,品味也实在高的很,再看她那张如空谷幽兰一般清新美丽的面庞,林诗音的心里只觉得十分为她不平。
这样好的未婚妻,那挨天杀的周白宇居然还不满意,跑出去偷吃。
而白欣茹则是受宠若惊。
要知道,她这种喜欢在茶汤里放各种香料瓜果的习惯,不知道被周白宇嘲讽了多少回,以至于到最后,她自己都觉得有些上不得台面了,故而在外人面前,她一直没这么干过。
如今猝不及防,被贺九黎一把抓住双手不住晃荡,在看她口中蜜语连珠,连“陆羽在世”这种话都讲的出来。
白欣茹被她弄的又害羞、又无措,只低低的说了一声:“小聪明而已……贺姑娘谬赞了。”
贺九黎便道:“等过几日,你就知道这小聪明有多受人欢迎了。”
她信心满满,白欣茹却很是忐忑,只觉得自己实在没她说的那般能耐,顺带着也开始害怕起饮冰室的生意万一不好……
万一不好,岂不是她害的?
她忧心忡忡的望着贺九黎,张嘴有话要说,却被林诗音柔柔的望了一眼,那话语便瞬间堵在了喉咙口上。
林诗音自是知道她的不安,她微微一笑,安慰道:“莫要慌张,阿九看中的东西,还从来没有不好的,你呀,安安心心的等着就是了。”
白欣茹便说不出话来了。
接下来的这几日,众人便都开始疯狂的忙碌起来。
上新品是件很麻烦的事情,林诗音在宣传画上又加了这两种茶,还很直观的在旁边画上了一些小的花样,柑橘、绿豆、桂花之类的,以直观的表现出新品的风味。
弄完之后,她又带着阿飞,风风火火的找了一家店去装裱,又写了几个新的木牌子挂在饮冰室门口。
不仅如此,她每天还管着饮冰室的生意,昔日柔弱的林小姐,如今已是十分的利索了。贺九黎看着这样的林诗音,不得不说还是很欣慰的。
至于白欣茹,可能是出于一种莫名的责任感,她整日都泡在厨房,不断的变化着比例,力图要帮贺九黎制出最好喝的茶叶,如此卖力,气色……倒是看起来好多了。
果然,人一忙起来,很多杂七杂八的想法就想不起来了。
九月秋风起,树叶开始变得金黄,秋雨开始一场接着一场的下,天气渐渐转冷,人们的衣服开始肉眼可见的变厚实了一些。
饮冰室上新的日子就要到了。
饮冰室本来在汴京就有名的很,天天都有人排长队买,而且秋季新品的广告又早早的打了出去,这宣传画画的极好,叫人看了就移不开目光。也因此,已有很多人都在等着饮冰室的新品了。
而那些被饮冰室压了一头的茶铺,自然也在等着,所谓期望越大,失望就可能越大,夏天的时候,饮冰室是匹黑马,才能如此出众。如今饮冰室已然做大,汴京人对它可