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最后再来个猪血豆腐。
要是愿意，其实秦琅能做上一百多道猪肉菜，不带重复的，毕竟后世不说有名的八大菜系有多少经典猪肉菜，就是不入八系的各地方菜里，也有无数种猪肉菜吃法啊。
秦琅只是挑了几个经典的特色菜而已。
果然吃的李世民他们开始怀疑起自己以前吃的猪肉，跟现在吃的猪肉完全不是一种东西了。
“我听说有的人极尽奢侈，养猪吃人奶，养出的猪鲜嫩无比，你这个猪莫不？”魏征怀疑的道。
秦琅差点给这家伙扔了块骨头过去，“我是这样的人吗？猪就是那口你们看着杀的江南白猪，喂养的时间长点，养了一年有余，平时吃的主要是草，也吃糠皮，还有蝗虫粉、豆粕、酒糟，但酒糟豆粕吃的不多，这猪若与其它猪有什么不同，就是完全舍养，没放牧过，而且三个月的时候就阉割过了”
马周感叹着道，“这猪肉居然比羊肉还好吃！”
魏征也觉得是这样。
李世民拿牙签剔着牙，“怀良你回头把这些菜谱总结一下，呈入宫中，交给御膳房，让他们把这些菜添入朕的御膳食谱中去。”
秦琅提醒皇帝，“陛下，猪肉不宜多吃，不比羊肉。”
“为何？”
“猪肉整天圈养，吃了睡睡了吃，所以一身肥肉，而羊天天走动，身上瘦肉为主，肥肉油脂多，油脂摄入过多，人便容易发胖，甚至是堵塞血管，对健康不利。”
“还有这事？”
“当然，只要不是过量，那么正常食用，是不会影响的，甚至还有补气益血等功效，其实任何东西都是一样，适可而止，过则有害。”
李世民想起之前秦琅把那害虫蝗虫都能变成美食，越发觉得秦琅是个能创造奇迹的人。
“朕之前本打算让你做户部侍郎，不过现在想想，做个侍郎还是难以让人放开手脚去做，因此朕打算新设一个衙门，由你全权主持。全面负责财税、市易、盐铁、铸钱、漕运和常平仓！”
这个官可就管的多了，相当于不是户部的户部尚书，甚至还要兼上太府寺卿、司农寺卿、少府监等等的众多大权。
李世民对他还是真的够信任了。
“魏征，马周，你们觉得这个新部门该叫何名？”
魏征提议，“不如就叫盐铁司？”
“臣以为可以叫盐铁转运司。”
李世民想了想，盐铁转运司，盐铁和转运倒是都体现了，但财税漕运等没表现出来，“全称提点常平度支盐铁转运使司如何？”
魏征觉得名字有点长！
“怀良，你觉得呢？”皇帝问秦琅。
秦琅心想，我都还没答应说接这差事呢，你们倒是速度快。可看皇帝这态度，估计这差事是又要赖到他身上了。
“臣以为，不如就叫转运司吧，低调些好。”
“好，就听三郎的，叫转运司，你来当这个转运使，朕就把财税、市易、盐铁、铸钱、漕运、常平皆交于你手。你现在跟朕说下，你有什么办法，能够迅速弄到一笔钱来，缓解一下眼下的财政困境？”
“借钱！”
秦琅只说了两个字。
这倒是出乎皇帝所料了，甚至连马周和魏征都没有想到这个。
“借钱？”
“对，借钱，眼下财政水穷水尽，朝廷急需钱发禁军饷，发百官俸，还要准备明年正旦大朝会等，处处要用钱，而马上就过年了，不管要如何改革，都是远水难解近渴的，因此臣提议先借笔钱渡过这个难关。”
李世民哈哈大笑。
“秦三郎啊秦三郎，你还真是处处能让朕惊喜！”
第228章 兰亭序
百姓穷了也知道借钱，朝廷穷了当然也可以借钱。
秦琅的话确实没毛病。
不过对皇帝来说，问题在于，朝廷缺的钱不是一星半点，需要的是一大笔钱，找谁借，谁能一下子拿出来这么多？
不过这个问题在秦琅看来，不算什么问题。
朝廷啊，拥有整个天下，不说其它的，就是每年的租赋收入就是一笔不得了的资产保障了。所以朝廷要借钱，是优质债户。在后世，哪个银行不想给政府借点钱？
就如英国，欠了银行不知道多少钱了，年年欠年年借，越欠越多，银行还巴不得多借点，为何？因为数额大，利息收益稳定啊。
大唐之前是放债，朝廷给各地方衙门一笔本钱，然后让他们拿着这个钱，找捉钱人做债务外包，由他们去放债要债，用利息做为公廨的开支。
利息还很高，月息百之八，年息几乎就是本金一倍。
李世民还真没想过要靠借钱来渡过财政危机，毕竟朝廷可以通过加税、摊派啊等等方式弄钱，哪想过要借钱过日子啊。
“借钱只怕又会引的那些豪门大贾不满，估计不会有多少人愿意借钱给朝廷的。”李世民道。
在他想来，要借钱，又是大数字，那只能找那些有钱人借，谁有钱？自然是五姓七家这种几百年的大士族，是朝中的那些宗室勋戚们，但李世民觉得自己之前对这些人几番打压，估计这些人心里也不满他，现在又要找他们借钱，只怕会被拒绝。
“陛下，咱们是借钱，又不是抢钱。那些有钱的人家，不论是宗室，还是勋戚贵族，或是士族豪强，哪家不放债收息？甚至就是皇家也一样拿钱放债，连官府也放债的。所以放债是很划算的。”
这就好比银行，肯定喜欢放贷，因为有利可图啊。
而借钱给朝廷，秦琅觉得很稳当，不用担心还不起，毕竟朝廷到时随便哪划拉一块地或是点矿给你，都够本加息了。
更别说，这种贷款是大额贷款啊，你放给百姓商人，一人能贷多少？
李世民担心的是没人肯借，秦琅却觉得借钱给朝廷，只赚不亏。
“陛下，臣以为可以把这次的借钱，和盐铁新政结合起来推出，臣有个初步的设想”
李世民、魏征、马周三个听完秦琅的一番讲述，个个怔了许久。
在秦琅看来很简单的东西，三人却花了很长时间消化理解。
秦琅终于又回长安了。
其实他在乡下也没住多长时间，也就干了一件事情，就是把庄子边那片水洼地改造了一下，而且还没开春，只做了基础改造，水塘没正式蓄水，鱼苗还没弄来，堤坡也还没种桑树，岸边的猪舍里也还没有猪，鸡鸭棚里，也都还没有鸡鸭迁过来。
一切都还没开始，但秦琅却还是在年前离开了庄子，返回长安。
李世民很急，他同意了秦琅的计划，要求他立即回长安主持执行。
转运司衙门，秦琅选址在城东中门的春明门内隆庆坊，整个一坊之地全都划给了秦琅，这里靠近城门，离皇城也近，并且又有水渠经过，西南一坊就是东市。
当然，还有个比较重要的原因，是秦琅觉得这里离平康坊近，这样便于他上下班方便。
新组建的转运司，下设了度支局、盐铁局、转运局、常平局、市易局和铸钱局六个局，秦琅总领司务，马周被皇帝授为转运副使来做秦琅的副手。
司中各局所需人手，于京城百司抽调。
为了能够便于转运司开展起来，皇帝还正式下诏，分天下为十五道，每道设观察司和常平司，观察司采访使负责一道之监察，检察非法，监督官吏，巡察州县，并主持道中科举考试。
常平司则是负责一道财税、常平仓、市易、盐铁、漕运、铸钱、河渡、水利等事。
这两个司都是道级机构，但互不统属，直接隶属于朝廷中央的三省和转运司，他们对本道下诸州的管辖事务全权负责。
这两相司实际上就是相当于中央衙门的派出机构，对于道内的行政、军事方面，并没有管辖权，他们主要就是一个管监督、科举，一个管财赋、钱粮。
这既有利于朝廷对现在天下三百多州管辖不过来的情况缓解，同时又不用担忧道级行政区划设立后，地方权力过大，难以控制。
仅设立部份派出机构，下设部份权力，无疑是一个折衷之策。
这个新设立的转运司，让长安城上下都有点惊讶，但当看到皇帝诏令中授任的首任转运使是秦琅时，所有人又都沉默了。
这位秦三郎还真是打不倒啊，这么快又复出了。
他当了这个一眼就能看出来权力无比巨大的转运使，大家觉得一点也不稀奇。
转运司的转运使品级为正三品，与六部尚书品级一样，甚至比九卿五监还要高一级，这已经是跟宰相中的侍中、中书令同级了。
副使正四品，连下面的六局的令，都是从五品职。
“不愧是皇帝的御猫啊！”
郑善果听说了秦琅出任转运使之后，坐在书房里长长叹声。这个年轻人，太得圣宠了。
想看他摔跟头，结果他一次比一次更得皇帝赏识。
“仁叔，给我把这副兰亭序收起来，一会我拿去送人。”
“阿郎，这副王右军的兰亭序可是你的命根子啊，多少人千金来求，你都不肯割爱呢？”
郑善果却只是叹气，“终究不过是一副字画而已，我郑家再不转变想法，危矣。”
“阿郎要把这字送给谁？”
“送给新任的转运使！”
管家沉默了，郑家跟秦三郎的恩怨，早已经纠缠不清了。郑家被秦三郎打了多少次脸，几百年的士族名门，哪能甘休，可现在阿郎居然要把这字送给秦三郎，这是要彻底低头了吗？
“留的青山在，不怕没柴烧，一时低头，不算什么。”郑善果起身，这位老者的眼里，满是复杂。
郑元璹的除籍为民，对郑家来说是雪上加霜，原本郑善果还在想着，自己老了，以后还有堂弟郑元璹接管家族，哪怕暂时被打压，以郑家的底蕴，不出十年总能东山再起的。可现在，郑家老一辈的都被踩到了泥底，小一辈的上不了台面。
再这样下去，郑家就要彻底的被博陵崔氏�