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葛老头吓了一跳，赶忙询问起来。
面前这个少年人，可是一位大大的金主，他可不想失去这条大粗腿！
就连刚刚还一脸喜色，以为跟了一个好主子的小二们，也是一脸的担忧。
“大家伙不要误会，并不是你们的错，只是，这家酒楼需要创新，传统的酒楼已经成为过去，整个杭州境内，这样的酒楼，想必遍地都是吧？”
赵寅挥挥手，安抚一下这些人不安的心。
只要不是这些人主动提出离开，他还真做不出刚刚上任，就将下人赶走的事情！
“公子说的不错，整个杭州境内酒楼的确很多，况且，咱们这种规模的，也占不到什么便宜！”
葛老头赶忙陪着笑脸。
他知道是自己误会了，也明白，凭借公子的身价，自然是看不上这个小酒楼的，若要重新装修这里，那可是天大的好事。
“放心，只要你们不主动提出离开，我不会主动辞去你们的，但是一个前提，我不养闲人，将这里的一切全部清理掉，明天找一个手艺好一点的铁匠过来。”
计划在没有启动之前，他并不想与这些人说太多，因为就算说了，他们也听不懂。
“好的，公子！”
尽管心中万分的疑惑，但是，这些人却没有勇气去询问。
时间飞逝，短短三天的时间内，整个酒楼内已经变得空空荡荡，赵寅则不断在纸上勾勒着。
起初几女还有心思陪伴在这里，看看是否有能够帮上忙的地方，但是仅仅坚持一天后，几女直接叫上薛仁贵外出游玩去了，任由赵寅一个人在这里折腾。
“公子……公子……您要的东西给您送来了！”
葛老头在这几天的时间内，一颗心时时刻刻都放不下，因为他实在想不明白，公子这么做的用意是什么。
而厨师也曾鼓起勇气向公子询问过，可是换回来的一句话，到现在都没有让他想明白其中的含义，“如何将最普通的食材，制作成最顶级的菜肴？”
就是这么一句简单的话语，却一直将厨子给困扰住了，至于其它的小二，也纷纷被公子给安排出去，购买各种稀奇古怪的东西。
直到铁匠铺通知葛老头，东西已经造好，让他们去取东西，他这才有了一丝的动力。
“抬进来吧！”
赵寅放下手中的笔，淡淡的说了一句。
“少爷，这个铁家伙，有什么用处啊？”
空荡荡的酒楼内，就摆放了一个这玩意，这是一个什么操作？
“到时候你就知道了，你们先去将这个东西清理干净，切记，里面不要留有任何的残留物！”
大唐的玻璃很稀有，所以整个烤炉都是由铁板铸造而成，这对于火候的判断，将会十分的困难，所以，这一次，他只要求打造一个烤炉，测试结束后，他才会大批量的铸造。
“公子，这是您让俺去找的，二十只，全部是都是膘肥体健的鸭子！”
赵二憨推着一个独轮车，站在门外大声的喊着。
虽然不知道公子要做些什么，但是对于这个年轻人，他却充满了信心！
“麻烦赵老伯了，若是有空闲的话，将它们收拾干净！”
对于鸭子的品质，他倒是没有太大的要求。
在后世，所谓的烤鸭，其鸭子的品质，他真的是不敢去恭维！
经过饲料的催生，短短几十天，鸭子就会被送入屠宰场。
在经过加工一翻后，便成为了食物，这样的鸭子对于人们来说，不会有一点的好处！
“公子，这样的粗活，我来干吧！”
厨师望着赵寅不断将一种种调料洒在清洗干净的鸭子上，然后又伸手不断在鸭子上揉捏着，这才忍不住开口。
“这个不是重点，重点是记清楚我刚刚放的调料吗？”
对于厨师而言，陌生的料理总是能够在不知觉间吸引他们的目光，赵寅之所以没有避开这些人，就是想让他们学习。
“记下了！”
厨师快速的点头，在大唐，鸭子的确算的上是最廉价的食材，难道公子是打算用鸭子来做菜吗？
“这个东西其实很简单，唯一困难的地方，就是需要掌握好它的火候，不然的话，喂料再好也是无用！”
说完后，赵寅便将喂好料的鸭子，整齐排列挂入烤炉之内，而后盖上了盖子，吩咐小二将烧好的木炭端来，放入了烤炉的下面。
随着时间的推移，整个烤炉上散发出一股股的热浪，不断席卷众人的脸颊。
“嗯？”
“这是什么味道，好香啊！”
伴随着热量的逐渐升高，一股淡淡的肉香在烤炉内弥漫开来，引得众人不断抽动着鼻子。
最终所有人都将目光落在烤炉上，眼中满是不可置信的神情。
要知道，鸭子的味道那是十分不好的，一般人根本就不屑于食用它！
因为这次仅仅只是一次实验，所以赵寅并没有制作蘸料，而是一直坐在烤炉的不远处，默默掐算着时间。
同时，每隔上一段时间，赵寅便会打开盖子观察一翻，因为烤炉整体都是铁铸的，在外根本就无法观察到内部的情况。
烤鸭这个东西，十分注重火候。
火大鸭子容易被烧焦，火小则无法让鸭子被烤熟，达不到那种外酥里嫩的效果！
好在最后付出与收获是成正比的，在赵寅耐心的关注下，一炉烤鸭成功完成。
虽然耗时比较久，但当那一只只金黄色，泛着油光的鸭子出炉时，所有人都忍不住吞咽着口水。
如果不是亲眼所见，他们都不相信眼前香气诱人的食物竟然是鸭子做成的！
第六百五十五章 烤鸭
“这是什么味道？好香啊！”
烤鸭刚一出炉，长乐公主等人就回来了，进入大厅后，便闻到烤鸭那诱人的香气，忍不住开口询问了起来。
“夫人，您回来了！”
葛老头见到几女后，赶忙躬身打着招呼，对于公子身边的人，他可是半点都不敢得罪。
“夫君，这是什么啊？看起来十分诱人！”
几女三步并作两步的冲了过来，而后便看到桌面上摆放的烤鸭，目光不由亮了起来。
“来得早，不如来得巧！”
薛仁贵也是一脸笑意的走了进来。
凭借他对赵寅的了解，有事还是直来直去的比较好，在他的面前玩花活，那是纯粹的找不自在！
“赵老伯，您尝尝看，这就是你带回来的那些鸭子，还有你们，都尝尝，待会每人带回家一只，让家里人也都品尝下！”
赵寅不断招呼众人品尝刚刚出炉的烤鸭。
这东西一定要趁热吃才好，一旦凉了，烤鸭那酥脆的感觉就没有了，味道也会差上许多！
“哇！这是什么东西？好好吃！”
就在众人谈论的时候，长乐公主已经伸出罪恶的小手，撕扯下来一根鸭腿塞入了口中，顿时大叫了起来。
“真的吗？我也要尝尝！”
原本还觉得烤鸭有些油腻的长孙雨佳，在听到她的欢呼后，也按耐不住，伸出手扯下一块肉，放入了口中。
“味道怎么样？”
赵寅并没有阻止她们，而是笑呵呵的询问起来，反正这一次烤鸭很多，足够他们食用。
“嗯……呜……”
因为美味，所以长孙雨佳塞了慢慢一口的鸭肉，含糊不清的嘟囔着，还不断点着头。
“这真的是鸭子？”
厨师扯下一块肉放入了口中后，眼珠子差点没有飞出去。
这怎么可能？
如此嫩的肉，怎么可能会出在鸭子的身上？
那外酥里内的触感，那不断萦绕在口中的芬芳，根本就无法让他自拔！
“好吃……真的好吃！”
至于其它人更加不用说了，恨不得每人拿起一整只烤鸭来，然后狼吞虎咽的啃咬。
“日后咱们这里，只经营烤鸭、烤鸡、烤鹅，你们觉得如何？”
目睹所有人对烤鸭的喜爱，赵寅这才询问起来。
这样的情况早就在他的意料之中，他弄出来的东西，若是连这些人都摆不平的话，简直就是天理难容。
“公子高见，这东西一旦问世，必定轰动整个杭州城！”
厨师毫不悭吝自己的赞扬。
能够将如此普通的食材做出如此美味，他还有什么不相信的？
民以食为天，没有一个人会拒绝美味的诱惑！
“葛老头，明天吩咐铁匠，再打造十个烤炉出来！”
赵寅扯下一块肉，尝了一口后，对着一旁猛吃的葛老头交代了下去。
“好……我这就去安排！”
葛老头赶忙咽下口中的肉，急急忙忙的答应下来，恋恋不舍的望了烤鸭一眼后，快步离去。
“你可会做面食？”
赵寅再次将目光落在厨子的身上。
要开烤鸭店，薄饼自然是不可缺少的东西！
“这个……我可不擅长！”
厨子有些尴尬的说着。
若是烹制菜肴的话，他还有一定的底气，但是面点上，他是真的不拿手！
“简单一点的薄饼都不会吗？”
赵寅皱起了眉头。
若是连这个都不会的话，估计这里还要招人！
“若是简单的饼类我还是可以的，例如那些精致的糕点，这个我就不太行了！”
厨师有些不好意思的望着赵寅，觉得此时在这里就是一个多余的，自己会的东西，在这里起不到任何的作用。
“这就足够了，现在你跟我来，我教你调配蘸料，烤鸭并不只是单一的这样食用！”
烤鸭的方法谁都可以学，但是真正精髓的蘸料，却不是谁都能学的！
就算在后世，这蘸料的秘方都是绝不外传的！
好在他有系统的帮助！
“好的，公子。”
厨师早已经被赵寅的手段给折服。
在他看来，这单纯的烤鸭，就已经是十分美味的东西了，根本不需要其它搭配。
但既然公子这么说了，就一定是有他的道理