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郑员外让王知若掏钱主要是有两个方面，一是她如果掏不起，那就可以给自家当牛做马，顺理成章的留在这里了。如果她掏的起这个钱，就说明她所言都是真的，没有半分虚假，是真的不差钱。令郑员外失望的是，还真的就是不差钱了。
第213章 补偿
“不就是赔你点钱嘛，你这是看不起谁呢！”王知若把钱扔给他就走了。
出去的时候还碰上了他的小厮，王知若故意大力撞了一下小厮的肩膀，把小厮撞了个踉跄，然后扬长而去。
“这娘们儿是发了什么疯，怎么这么暴躁。”小厮问道。
“我们把人家弟弟派出去，给伤成这样回来，关键是她什么都不知道，发个火儿不是人之常情嘛。”郑员外说着就轻飘飘的捡起来刚才王知若扔到地上的银票，然后弹了弹那莫须有的灰尘。
“把这房间里收拾一下，我乏了，不要让任何人来打扰我。”郑员外说道。
“是，老爷。”小厮说完之后，就赶紧指挥人，把地上这些碎瓷器都给收拾了干净。“快快快，把这些都给打扫了。”
“什么人嘛，把人家弟弟给弄伤了，还要坑人家几千两银子，我从来都没见过这么会做生意的。”王知若一边抹着眼泪一边说道。
“姐姐，你怎么了？”小少爷正在院子里玩，看到王知若哭的那么伤心，就上前问道。
“你别管我！”王知若听到这个，就哭的更大声了。然后不小心推了一把小少爷，他被推倒坐到了地上。但是王知若不知道，还一直往前走着。
小少爷虽然不知道是怎么回事儿，但是这府里的风云最近多多少少还是传进了他的耳朵里。他一直以为是自己爹爹的错，以为自己爹爹是恶霸。结果是管家趁爹爹不在的时候，一手遮天，才导致这么大的过错，原来是自己错怪爹爹了。这王知若哭的那么伤心，小少爷可能也是觉得她肯定是受了什么委屈，才这样子的。
“你把小少爷推倒了知不知道啊！”后面小厮在那喊道。
“你别喊了，姐姐肯定是受委屈才这个样子的，我们就不要打扰她了。”小少爷做了一个禁声的动作，让他不要再喊王知若了。而且这么多天相处下来，他也清楚王知若那暴脾气，这个时候惹她，那怕是真的不想活了。
王知若在外面舒缓了一会儿情绪之后，便回到李言的房间。但是那红着的眼睛，哪里瞒的过李言啊。就算王知若这时候没哭，李言也能看出来些什么。
“姐，你这是怎么了，为什么哭了啊？”李言问道。
“姐没事儿，你快跟姐说说，你是为啥受伤的。”王知若为了转移话题，就问道。
“这个我还是不说了吧，有点丢脸。”李言觉得自己受伤那肯定是武功没有人家高的锅，所以才会被人家打成这个样子。
“你不说是吧，你不说我现在就去把郑员外再打一顿。或者我把小少爷抓过来，当人质，我看郑员外心不心疼。”王知若威胁他道。
“好好好，我说还不行吗？”李言无奈道。“你可不要迁怒于郑员外，他是我的救命恩人，要不是因为他，我现在可能真的就葬身于那贼人手中了。”李言说道。“所以你可不要再怪罪他了，他可是你亲爱的弟弟的救命恩人啊！”
“你这么说，还是我错怪他了不成？那你跟我讲讲，到底是怎么一回事儿，从头到尾的给我讲清楚。”王知若跟李言谈条件道。
“事情是这个样子的，那天你被软禁之后，郑员外就问我说愿不愿意帮他一个忙，我让他尽管说。他说让我帮忙去收集管家的罪证，然后等时机一成熟，就把他捉拿归案。”李言讲道。“我一听这可是为民除害的大好事儿啊，为啥不干呢，这咱必须冲一波儿啊。所以我就出府，然后跟踪管家去他去的地方。这相当于是跟郑员外里应外合吧，他这边把管家派出去办事，然后正好让管家有可趁之机。我这次出去还发现，上次在常大夫家里打人的那一波儿，根本不是这府上的人，而是管家悄悄养在外面的打手。我跟踪他的时候，就发现这管家出门之后，就带上他养的那一帮打手，去这家要债，那家要债的。他每走过一家，我就让那一家的人去留下一个指印，到时候写一封联名信，控告管家。这些人一听联名信都可高兴了，纷纷都按了指纹。本来这事情发展的还挺顺利，直到第二天，我在一个晚上找最后一户人家按指印的时候，那管家好像是什么东西没拿到手还是咋的，竟又折返了回来，看到我在那收集罪证，这肯定是不行了。那彪形大汉搁那一围，你弟弟我想跑都跑不了了。而且那店家一看管家回来了，瞬间倒戈，说道“这都是他逼我的，跟我一点关系都没有的。”这咱能说啥呢，只是说人家是为了自保罢了。但是他能自保，我是不行的啊。况且那管家还认识我，知道我是你弟弟，跟你是一伙人。能放过我第一次不代表有第二次，所以咱这就直接开打了。”李言说完这么大一长串子话，直接干了一壶水，然后接着说道。
“唉，只怪弟弟学艺不精，干不过那些人。本来这打脸打身上还能受得住，结果那大汉来阴的，趁我不注意直接来了一记扫堂腿，那威力大到我当时就感觉自己腿断掉了。”李言感叹道。
王知若听完就仔细回忆了一下，那大汉确实是壮实的，虽然没有达到日本相扑选手那个级别，但是也差不到哪儿去了。
“我腿断了之后，感觉不行了，这打不过了呀。然后就往外面扔了一个急救烟火，把郑员外随行的人给叫了出来，这才解了这场危机。”李言的话打断了王知若的思绪，她只能先听李言讲完，才能继续思考下去。
“说这时那时快啊，我这边放完烟花，那边就有一大波人赶过来救我了。要不是郑员外，你现在就见不到我了。”李言说道。
“那看来，我还真的要感谢这郑员外了，那明天就给他坐一桌子好菜，补偿一下他吧。”王知若自言自语到。
第214章 骨汤拉面
虽然这郑员外坑了她快一万两银子，但是这也是她一时冲动，砸了人家官窑的瓷器，要不然也不会赔这么点钱。这点钱也没什么，她这一路走过来，还是赚了点小钱的。而且靠着做饭还有京城钟鸣的接济，这一路上并未花很多钱，甚至连一千两银子都不到。
这一个花瓶砸下去，直接出去那么多，王知若还是很心疼的。不过要是能找机会把那些银票给撕了，他也拿不到钱。毕竟钱都在钱庄里，银票只是张纸而已。就跟现代的银行卡一样，撕银票跟剪卡一样，可以到钱庄再补办的。要是郑员外再把她惹急了，那就不要怪她撕票了。
说着王知若就去厨房里，给李言做点大骨头的东西，补一补。像那种牛骨髓啊，骨汤拉面，还有骨头汤什么的，通通都给他安排上。
牛骨髓比较好做，就是把牛骨头给劈开，然后放到火上烤，烤到一半再撒点调料，之后再接着烤，别提有多香了。
这牛骨髓烤出来，再拌上大米饭，吃一口进去，那香味儿也是深入骨髓了。
骨汤拉面的精髓那就是在骨汤上了，需要先把猪肉连着猪骨头焯水，然后再把炒好的洋葱和牛肉一起下入锅中，放些温水大火煮沸，小火接着炖。炖的时候需要把漂上来的浮沫儿给撇了，不然会影响口感的。王知若以前不信邪，非得不撇，结果炖出来的汤，简直是不能喝。
因为李言晚上就要喝，所以王知若就先炖一会盛出来一部分。其余的，接着炖，炖到奶白色为止，那样的骨头汤才是最好的，那个骨头汤要放到明天，接着给李言喝。只是需得跟郑员外借一下冰室，不然这大夏天的，汤没法儿放啊。
王知若还打算做一个日式的骨汤拉面，所以需要叉烧和溏心蛋。叉烧的话就是先把一整条的五花肉，卷成卷，然后放到锅中两面煎到金黄。然后再放进锅中，放入酱油糯米酒还有其余大料一起炖煮，炖到上色入味即可。
溏心蛋的部分就比较好做了，放到锅中少煮一会，控制一下时间，出来的就是溏心蛋。如果想要更溏心一点，那就放进冰水里再冻一会，这样口感会更好一些。
接下来就是到了制作汤底的部分，先用昆布熬一些底汤，放少量一些就好了。然后再淋入一些香油，最后淋上猪骨浓汤，最后再把现拉好的细面下入锅中放进去，摆上叉烧和溏心蛋即可。
最后王知若又做了些牛肉丸，放到骨头汤里。只不过这喝的骨头汤是用来清口的，汤头比较清淡，并没有拉面的汤头那么的浓。
王知若把这些东西做好之后，端到李言房间里那一路可把家丁们馋的呀，馋的口水都流出来了。
这些东西一端到李言面前，李言便叫苦不堪啊。“我的好姐姐呦，你能不能不让我吃那么多啊。我这本来俊脸就受伤了，你还让我吃那么多东西，你弟弟没被人打死，也要胖死了。”
“我打你个熊孩子，说什么呢。你姐姐忙了一下午，就为了给你熬些汤，烤个牛骨髓，你现在居然说我害你，我真是要被你气死了哟。”王知若说着就往李言脑袋上杵了一下，这个心想道这个小没良心的，居然会说自己让他胖死，真是好心当成驴肝肺。要是那些没怎么接触过的人就算了，这自己从小养大的孩子，居然说这种话，真是太伤心了。
“好姐姐，别生气了，我错了还不成嘛！”李言看王知若气鼓鼓样子，就想安慰她。结果这一扯，好像扯到了身上的伤，瞬间就嘶了一声。
“你怎么样了啊，疼不疼啊，是不是扯着身上的伤了，快让我看看你都伤在什么地方了啊？”王知若说着就要扒他身上的衣服，看都伤在什么地方了。
“姐，姐，这可使不得，男女授受不亲啊！”李言也顾不住自己伤口痛了，赶紧捂住自己的衣服，怕王知若真给掀开了，那就太尴