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王知若确没有功夫管这些，小炒油麦菜出锅后，就赶紧开始了青椒肉丝的制作。先把腌好的肉放入锅中炒至半熟随即捞出，再把切好的青椒和木耳丝下入，快速炒至变软，再把刚刚的肉丝下回锅中，佐以酱油翻炒片刻，一道油亮亮的青椒肉丝便出锅装盘了。
这些菜做好之后，鸡汤也熬煮到了尾声，由于熬制的过程中并未放什么调料，红枣和香菇的鲜甜恰到好处的融入了鸡汤的味道，在出锅前只需撒一些盐调味，便可上桌。
王知若全部把菜装盘之后，大喊一声，上桌。这丫鬟小厮鱼贯而入，争相把菜端出去，就为了闻一闻这特有的迷人香气。
第4章 想家了
随着丫鬟小厮们端着菜走进房间，香味也随之充盈起来。朱景文看这些菜看的目瞪口呆，指着那两盘炒菜问王知若：“我吃了那么多山珍海味，为何这两盘菜的样式确未曾见过。这菜油光发亮的，竟与往常那些菜式不太一样。”
王知若哈哈一笑：“这你就不懂了吧，这可是我独创的菜式，名为炒菜。可比外面那些什么汤汤水水这羹那羹的好吃多了，这些菜都是猛火爆炒而成，再佐以肉油和菜油，这滋味儿要多好就有多好。”
朱景文听她讲完已经迫不及待的想要尝一尝，不过在尝之前还有个步骤要进行。“你，坐下来先尝上一尝我怕你给我下毒，尝完再替我布菜。”
王知若一听下毒俩字儿，就蹭蹭来气，心想自己当厨子这么多年，还没有谁质疑过自己下毒呢，这古代人可真行，动不动就怀疑别人下毒。想罢就自己坐下来，自顾自的盛碗饭，夹了一大口青椒炒肉丝就往自己嘴里送，其他菜也各来一筷子以示清白。接着就给朱景文往盘子中布菜，因为碗很小，王知若就使劲往上堆，直到把菜堆成了个小山状才罢休。
“你给我布那么满的菜，准备让我怎么吃啊。”朱景文见状说道，“快点给我重新布。”王知若把碗重重一放，“爱吃不吃，不吃拉倒，给你布菜那是抬举你。”说罢就开始自顾自的吃起来。
因为饭实在是太香了，朱景文也不想与她多纠缠，只想赶紧干饭。几口菜配着一碗米就下了肚。他看了看空碗，又瞟了两眼王知若。王知若就立马懂是怎么回事儿了，随后又给乘了一碗。这顿饭吃的两个人都心满意足，嘴上吃的也是油光发亮。
“以后你的饭就照这种标准做吧，我长这么大还头一次吃到这么美味的饭菜。”朱景文揉着肚子说道。
王知若虽然很不待见这个二愣子，不过听了他的话，心里还是美滴很。毕竟别人称赞自己做的饭好吃是对一个厨子最大的赞誉。
下午服侍朱景文睡下之后，王知若就单独找到来福，在院子里的小亭中问朱景文的情况。“都说小王爷的心智只停留在了八岁，我咋觉得他的语言表达能力啥的都挺成熟的呢，不像一个八岁的孩子呀。”
王知若不解的问道。
来福笑了笑说：“小王爷是我从小看着长大的，其实小时候他就比别的孩子稍微成熟了一些，可能生在帝王家吧，性子也比一般孩子要沉稳。
王爷和王妃对于小王爷的教导也很严格，八岁之前已经把书画诗词什么的学了个差不多。但是就因为八岁的那一场变故，导致小王爷的智商还是受了点损害，学东西挺慢的。王爷王妃也因那场变故改变了对小王爷的教导方式，天高任鸟飞，小王爷只要健康就是对他们莫大的恩赐了。
在那次事件之后，小王爷这十年来，都没有再怎么碰过书籍，至少在我们这些下人眼里是这样。但是性格也只是顽劣了一些，没有传言的像个傻子，只是一个普普通通的少年罢了。”
“我说怎么看着也不是太傻，原来是这个样子。算了，虽然他打了我，但是也是对我有恩。来福叔你放心，我会把他照顾好的。
说不定还能改善一下他的状态，如果有什么不当的地方，请来福叔还要多加提点才是。”
王知若信誓旦旦的说道。这说辞倒是把来福感动的热泪盈眶，像是那种自家儿子终于有人要了的感觉。但是王知若倒是沉浸于自己的世界里，想着怎么改造朱景文，并未注意来福的眼神。
第5章 开水白菜
下午的时候，王妃那边派人传王妃要来朱景文院子里陪他用晚膳，这大任又落到了王知若的手上。王知若又要绞尽脑瓜的想怎么做好这顿饭，毕竟是王妃，不同于朱景文那个糙里糙气的二傻子，还是要精致一些的好。
王知若私下又像来福打听了王妃的喜好，但是来福讲到因为自己不是伺候王妃的，只知道王妃喜甜食，其他的就一概不知了。
王知若再一想，王妃肯定是个温婉的女子，那就来一些精致的点心，以及一些清淡的菜品为好，这样哄女人绝对不会出错。看了看厨房有火腿还有肘子，于是灵机一动，晚上的汤品就做开水白菜好了。前菜的话就整一个拌合菜，比较开胃爽口。王妃既然嗜甜，那就做一个八宝饭。小点心就用糯米磨成粉，做一个水晶胡萝卜糕好了。
想完之后，王知若长吁一声，这王妃来一趟怎么跟国家领导人接见一样，算了毕竟是第一次见王妃，可不能出什么差池。
接着又开始在厨房忙碌起来，先准备开水白菜里面的汤，只见王知若把鸡鸭肘子还有火腿斩成块，在切的时候感觉有些费力，感觉刀有那么些许钝，手边也没啥趁手的磨刀工具。
突然想起来门口有个大水缸，于是就把菜刀在水缸的边缘开始咔咔的磨。这一磨不要紧，倒是把厨房里这些打下手小厮什么的给吓着了，活了这么多年，从未见过如此彪悍的女子。
磨到吹丝可断之后，就开始咔咔斩那些块，弄完之后放入锅中焯水，水沸捞出。接着再重新放入锅中，加入大葱微火慢炖。
接着又把鸭肉，猪肉和鸡胸脯肉都剁成蓉，这一剁不要紧，王知若可能刚生过病，今天这么大幅度的运动，身体有点透支。扶着头久久不想动。
厨房里一位叫鹦哥的小厮便自告奋勇的帮她剁这些肉蓉。这让王知若不免想起自己在现代的家人们和师傅。自己从小就跟着国宴大师学习做菜，加上天资聪颖，是师傅的疼在心尖尖上的宝贝，师傅恨不得把自己的绝活儿都传给这个徒弟。今天做的这道开水白菜，就是师傅在她十五岁的时候，教给她的一道国宴菜品。但因为制作工艺比较复杂，所用的料太多，也就一直没有怎么做过，这次做出来倒是也想起来师傅对她的尊尊教诲。
“开水白菜可不是只有开水那么简单，制作开水的工艺非常复杂。需要先把鸡鸭和肘子火腿熬煮几个小时成为高汤，然后再依次把剁好的鸭肉，猪肉和鸡肉蓉放入进行扫汤。这扫汤的步骤可不能乱，需得先放入颜色最深的鸭肉，等肉蓉都浮上之后，再放入颜色少浅的猪肉，最后才是鸡肉。待这肉蓉一放完，汤也滤了三次之后，这道开水白菜的开水便完成了。知若啊，这凡事都要讲究个规矩，跟这汤似的，顺序一乱就不行了。”师傅当时讲完还摸了摸王知若的小脑袋瓜儿。
当时的王知若其实还不懂这其中的奥义，只是觉得这道菜工艺复杂，需要多记记步骤，再下点功夫罢了。
如今离开了师傅，自己亲自操刀才懂得，这道菜里的内涵，想着想着眼泪就大颗的落了下来。
鹦哥见状不对，赶紧把刀放下，蹲下来问王知若怎么了。王知若说没什么，只是想家里的亲人罢了。
鹦哥也感叹到：“像我们这些做下人的，谁不是早早的被卖进府里，从小在这深宅大院中长大，伺候主子也成了每天的任务罢了。有幸的是遇上着户好人家，被卖进来也没有愁过吃穿。”
王知若心想，对啊，自己还奢求什么呢。在这异世，存活本就不易，现在还能吃饱穿暖睡的香，便是上天给的莫大的恩赐了。想着便叹口气，接着忙她的开水白菜去了。
肉蓉剁好之后，就到了最关键的扫汤环节，需得一遍遍的过滤，最后才能达到那种清澈的汤底。忙完这个开水已是大汗淋漓，接下来还需要把娃娃菜的根部雕出两朵花来，摆在盘子底部，随着汤一起上锅蒸熟，这样汤底的香气就随着娃娃菜底向上蔓延，整个屋中肉香四溢，让人流连忘返。
在熬汤的时候，王知若也配好了八宝饭的小料，分别是红枣、核桃仁，葡萄干以及话梅干和杏脯。把碗里抹一层猪油，再把红枣铺底，核桃仁夹在红枣的缝隙里，里面再撒一把葡萄干，接着把蒸熟伴有糖浆的糯米铺入碗中，再把话梅和杏脯一点一点塞进糯米饭里，上锅再蒸制一会就好。
拌合菜那就更简单了，这可是王知若的拿手，以前师傅好这一口，就经常做给他配着下酒。制作工艺就是把豆腐丝，黄瓜丝，葱丝，切的细细的。以前师傅切的时候还叮嘱过她，这开春之后啊，葱是会出筋的。要把葱的叶儿给卷起来，然后再写着切，把筋给切断，这样就不会吃着拉丝了，王知若一直把师傅的这些话铭记在心。
接着就是准备些菠菜豆芽搞点蒜末，再泡点粉丝啥的。这些工序都弄完了之后，把该焯水的给下锅焯水，然后里脊肉切成丝，腌制入味后在锅里用油一滑，那滋味绝了。最后把这些菜用调料拌均匀，铺上蒜末，热油一浇，齐活儿！
至于水晶萝卜糕的部分，再做其他菜的时候，王知若就让鹦哥给打下手，把糯米磨成细细的粉，再把胡萝卜和红薯上锅蒸熟，混着糯米粉团成可爱的小胡萝卜就行了。普通的萝卜水晶糕是不需要加红薯的，但是这加红薯一来是为了增加甜度，毕竟王妃嗜甜嘛，二来也是为了使色泽更加饱满，逼真一些罢了。
做完这些功夫菜大约摸有两三个小时都过去了，饭温在锅中。王知若就和朱景文在前厅等候，等王妃一到就可以用膳了。
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