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他咋咋呼呼地走了几步,仍不见“楚凤鸣”出言劝阻,多多少少觉得颜面无光,停下脚步回头叫嚣道——
“自老板过世之后,我尽心竭力、兢兢业业地支撑凤临阁大局,而大小姐却毫不留情地拆台,看来您是完全不把我们这些人的辛苦放在眼里,这份工不做也罢,大家说是不是?”
他的言语带有明显的煽动性,显然是想联合众人的力量一致对抗大小姐,他不相信“楚凤鸣”有胆量将所有人都赶走。
王敬针锋相对反驳:“你的所作所为配得上‘兢兢业业’这四个字吗…”
“王敬!”景栗打断其言语,给所有人一个自由站队的机会——
“是非公道自在人心,郑管事是否尽心尽力为酒楼着想,大家皆心知肚明,认为他劳苦功高的,就站在其身后,认为他言过其实的,请站在王敬这一边。”
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150。出来混总是要还的
“站队”这招是景栗从李正德那里学来的。
这种拉拢党羽、排除异己的手段,一般是反派专属,不过景栗没有大女主的善良包袱,无论白招黑招,有用就是好招。
凤临阁内的管事、厨子、伙计、采买等共计四十余人,大约有一半坚定地站在郑管事的一方,王敬的身后仅有三人,其余的皆犹豫不决。
“是非公道在人心!”郑管事得意不已,还借用景栗的话犯嘚瑟,左手叉腰,右手摆来摆去瞎比划,嚣张道——
“大小姐,虽然凤临阁归您所有,可是经营中的大事小事都离不开我,您如果把我赶走,半个店的人都将离开,酒楼会彻底垮掉!”
景栗不屑冷笑,对身边的王敬说道:“支持郑管事以及不做选择的人,我一个都不要,结完工钱后就打发他们走。”
见“楚凤鸣”不按套路出牌,郑管事不由得乱了阵脚:“大小姐,胡闹也得有限度,这店您当真不打算开了吗?!”
“凤临阁既归我所有,是开门迎客,还是闭门关张,全由我说了算,容不得外人指手画脚!”景栗气场全开,语气斩钉截铁,不留半分回旋的余地,下令道——
“来人,把郑管事送去官府!”
郑管事全然不知大祸已临头:“官府?去官府做什么!”
“出来混总是要还的”,景栗轻晃茶杯,讲出港片大佬专属台词,并道——
“这些年你从酒楼坑骗了多少钱财,是时候算算总账了!”
“污蔑,纯属污蔑!”郑管事这才意识到情况不妙,气急败坏道——
“我在凤临阁干了这么多年,没有功劳也有苦劳,你不能这样侮辱我的人格!”
“谈人格,你配吗!”景栗甩给他一个大大的白眼,一切用事实说话——
“王敬,念几条查到的证据,让郑管事好好听听!”
王敬从怀中拿出一摞当事人画过押的凭证,上前向郑管事展示了几张,又在众人面前晃了几晃,高声道——
“大荣米铺、顺记肉店和永发干货行的老板交出了为凤临阁供货的明细账目,和酒楼入账的记录有很大悬殊,单单是这几笔买卖,郑管事就至少贪了二百两!”
郑管事扑身抢夺证据,但是没能成功,尽管铁证如山,但他还是嘴硬:“假的,这些都是假的,是有人陷害我,小姐您听我解释…”
“本小姐没工夫听狡辩,你的三寸不烂之舌留到公堂上用吧!”景栗锐目扫视众人——
“站在郑管事身后的人,有不少是贪赃的同党,此事既然闹到了公堂上,就得查的清清楚楚,但凡坑骗过凤临阁钱财的,一个都别想逃,本小姐的眼里可容不得一丁点儿沙子!”
放过狠话之后,她又对讼师说道:“柳讼师,这件事劳您费心,务必谨记,大小蛀虫都不要放过!”
郑管事的支持者皆为贪财怯懦的小人,一看“楚凤鸣”动了真格,立马倒戈相向,纷纷与郑管事划清界限,争先恐后向大小姐表忠心。
在群魔乱舞的闹剧之中,酒楼的账房表现最为突出,他心知做假账一事将要败露,便抛下尊严,扑通一声跪了下来,主动坦白罪行,声称伪造账目的原因是受到了郑管事的胁迫。
墙倒众人推,此般场面真真是大快人心。
郑管事差点被唾沫星子淹死,他破口怒斥猪队友,可惜一嘴难敌众舌,反被骂到狗血淋头。
他见势不妙企图逃之夭夭,却被王家家丁拖了回来,模样极其狼狈。
狠锤恶人之后,景栗想到还有定好的宴席,如果现在真把绝大部分厨子和伙计都打发走,势必会怠慢客人,于是她改变策略,先用折中的法子稳住局面——
“本小姐并不是赶尽杀绝的恶毒性子,在公堂之上检举郑管事有功者,以及今日宴席操办尽心尽力者,我均会网开一面,诸位假如想继续留在凤临阁,请抓住这最后的宝贵机会。”
而后,她把王家的账房叫上前,吩咐道:“从此刻起,凤临阁的账目由你管理,支持王敬的三位伙计都是难得的正直忠义之人,各奖他们五两银子。”
景栗先狠狠惩治郑管事,再大手笔奖励王敬的支持者,就是为了让酒楼上下都知道,她“楚凤鸣”才是凤临阁真正的主人,僭越背叛者绝无好下场,忠心耿耿者方可得重重奖赏。
权谋剧和宫斗剧都不是白看的,她即便达不到梅长苏和钮钴禄甄嬛那样的水平,至少也略懂心机三十六计的皮毛,使两招狠手段整治酒楼乱象,完全是小菜一碟。
郑管事的狗腿子们各个眼红,暗恨昔日站错了队,绝大部分人不愿离开酒楼,都幻想着哪日也能得一笔大大的奖赏。
其实,景栗那一番话不过是权宜之计,她心中很清楚,人品败坏且与郑管事有密切关系的厨子和伙计,一个都不能久留。
归根到底还是那句话,出来混总是要还的,大反派郑管事先落法网,他的那些狗腿小弟们总有一日会跟着倒霉。
善有善报,恶有恶报,不是不报,时候未到。
做足铺垫之后,景栗起身背手踱步,正式宣布酒楼最新人事任命:“从今日起,我正式接手凤临阁的生意,汤宗任酒楼主厨,王敬为总管事,老字号若想有新气象,就必须有新规矩,心里藏着花花肠子的人尽早离开,否则休怪本小姐不客气!”
队友们送上了热烈的掌声,捧场王屠豪大吹特吹:“酒楼立威,酣畅淋漓,小姐姐威武,绝代影后,解怨天才!”
风波终止息,郑管事被送去官府,王敬和汤宗开始为宴席而忙碌,好在提前预定的只有两桌,筹备的压力并不算大。
一楼东侧的房间是楚凤鸣外公王川生前的办公室,景栗坐在宽大的黄花梨木椅子上,双手轻轻拍了几拍棠紫色的书桌,瞬间便有化身CEO的高大上之感。
屠豪站在企业家的角度发表观点:“小姐姐,郑管事虽然不在了,可是酒楼肯定还存在着大大小小不少问题,我建议你关店几天,一边加强管理,一边研发新菜。”
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151。跨时空美食大赏
151。跨时空美食大赏
土豪鲜肉说的确实有道理,虽然解怨任务有期限限制,但磨刀不误砍柴工,要想真正振兴凤临阁,必须先把方方面面的工作理顺。
几人商量一阵,认为停业三天最为合适。
屠豪通过朋友要来了不少大厨私藏的食谱,远程为凤临阁的美食事业做贡献。
景栗没有最强大脑,需得找个小本本记下来。
屋中笔墨纸砚齐备,她拿起狼毫笔沾了沾徽墨,刚想在宣纸上落笔,就意识到一个严重的问题——
“我没有练过毛笔字,也不会写繁体字,字迹和楚凤鸣完全不一样,怎么办?”
“你编一编理由,比如说…”独教授开脑洞杜撰借口:“你的菜谱是神仙传授,天机不可泄露,所以需要用特殊的字体和符号记录。”
领导就是领导,三言两语便用胡诌大法解决了难题。
景栗执笔的姿势像极了才女,但其实她对毛笔完全不熟悉,字迹丑到人厌狗嫌,为了加快速度,能用抽象简笔画代替的就不写字,总体视觉观感像极了鬼画符。
两位队友分工明确,屠豪读菜谱,独教授在旁配诗词并取名,充分展现文化底蕴,不负事务所文化担当这一响亮名号。
譬如说到秘制鲫鱼脍,独教授提议:“鱼脍可以附赠芹菜为主料的汤,应和杜甫的名诗‘鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹’,上菜的时候让店小二念出诗句,绝对能将菜品的逼格原地拉高三个档次。
又或者摆盘的时候把香芹和其他绿色蔬菜摆在鱼的下方,搭配白居易的诗作‘青青芹蕨下,叠卧双白鱼’,要么干脆把诗写在菜谱上,食客一看即心动!”
除此之外,他还从诗词的角度对菜品加以改造和混搭,比如烧鹅配糯米饭和青笋,便是白居易笔下的美味——“粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜”。
甜点的名字更是诗情画意,比如“游蜂掠尽粉丝黄,落蕊犹收蜜露香”,再如“融雪煎香茗,调酥煮乳糜”,景栗最喜欢的是“碧桃初熟荔枝红”,读来便觉活色生香。
除诗词之外,宗教元素也可以融入菜品,唐朝尊崇道教,独教授特别找了与之相关的美食,分别是八卦豆腐和八卦香粥。
这两道菜做法并不复杂,主要是靠造型取胜,都摆成八卦的形状,豆腐的四周还得用各色蔬菜摆出乾、震、坎、艮、坤、巽、离、兑八种卦象,着实煞费苦心。
至于八卦香粥,其实是梅氏鸡粥,在鸡肉粥上勾一层蔬菜芡汁,特别制成八卦的造型,据说京剧大师梅艳芳先生每天都要喝一碗。
一道又一道美味跨越时空而来,大唐人民因大锦鲤而有了好口福。
写到东坡肉的做法时,景栗内心对美食家苏轼充满了愧疚之情,之前偷了他的羊蝎子创意,现在连东坡肉也没有放过。
但是她转念又一想,自己的行为并不会影响到历史