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了的。实际上，这个设备所费的劳动时间最多还不到三千日。
据我们调查他的收获：十吨内外的胡萝卜，十吨内外的洋葱、萝卜、野菜，六千颗洋白菜，三千颗花椰菜，五千篮番茄，五千打上等果物，十五万四千颗生菜；总之，即从一百二十码长一百零九码宽的二英亩又十分之七的地中，要生出一百二十三吨的菜蔬和果物，平均一英亩可以生出四十四吨以上的菜蔬。
然而每人每年所吃的菜蔬和果物至多不过六百六十磅；有了二英亩半的市场农园，便能够供给三百五十个壮丁一年中间食桌上极丰富的菜蔬了。因此，只用二十四个人来耕种这二英亩又十分之七的地坪，每日劳动五小时，只须劳动一年，便能够生产出供给三百五十个壮丁的十分充足的果物和菜蔬。这三百五十个壮丁至少可以等于五百个普通的人。
又从别一方面看：象彭斯那样地耕作，——现在已经有超过他的成绩的了——那三百五十个壮丁每年只劳动一百零三小时，便足以产出五百个人所必需的菜蔬和果物。
这样的生产决不是例外的。在巴黎，五千个市场园艺家在二千二百二十英亩的土地上便常常得着这样的结果。然而因为平均每英亩地须纳三十二镑的地租所以这些市场园艺家现在便陷于牛马一样的惨状中了。
难道这些人人都能够确证的事实，还不足以证明一万七千三百英亩的土地（由留给我们的五十一万九千英亩中划出的），可以供给我们这两省的三百五六十万居民之一切必要的蔬菜和丰富的果物么？
至于生产这些果物和菜蔬所必需的劳动，我们若以市场园艺家的工作为标准而计算，一天劳动五小时，不过五千万日而已，即是每个壮丁劳动五十日。如果采用泽西岛和格恩西岛两地所流行的耕作法，还可以减省一些劳力。我们还要记着巴黎的市场园艺家因为要缴纳那高无伦比的地租，便不能不生产先于季节的果物，以求售得高价，因此他们便要更加勤苦；而且这种耕作法所需要的劳动，比较生产平常的菜蔬和果物所需的更要多。巴黎的市场园艺家因为没有供给他的农园多额费用的力量，加之又不得不出高价去买玻璃、木材、铁、煤炭等，所以他们虽然知道温室中取热费用较少，也只得仍旧从肥料中取人工的温度。
Ⅳ
如今的市场园艺家为了要得到他们的可惊的收获的缘故，便不得不变成了一种机械，而摒弃了一切人生的快乐。然而这些辛苦劳动的人，对于人类确实有过了一个大的贡献，即是教我们知道，土壤是可以“用工人制造”的，他们用肥料的暖床制造土壤，这肥料的暖床对于植物的苗和早生的果物所必需的温热是已经有了功效的；他们制造出的土壤是很多的，如果不分卖出去，则农园的地面每年要增高一英寸。他们制造土壤的成绩是极其良好的（巴拉尔①在他的《农业字典》中一篇关于市场园艺的论文里这样告诉过我们），所以近时的契约中规定着，倘使市场园艺家离开他现在的地方迁往别处的时候，他可以把他的土壤带去。肥土是要和各种器具，玻璃架子一同放在车里运去的，——这便是实际耕作者对于里加图之流的博识议论（认定地租是均平土地的天然利益的一个方法）的答辩。“土壤的价值与人的价值相等。”这便是园艺家的格言了。
①j．－a．barral（1819—1884），法国化学家与农学家。——译者
然而巴黎和卢昂的市场园艺家，倘使要得到与格恩西岛或英国本部的同类劳动者所得的同样的结果，则必须比较他们更加三倍地勤苦。因为那些人把工业应用到农业上，用温室的方法，更进而制造气候。
在五十年前，温室不过是富贵人家独享的奢侈品。它的用处只是培养外国植物，供有钱的人娱乐；但是现在却渐渐地为一般人使用了。近来在泽西岛和格恩西岛一个大工业已经勃兴起来，在这两个地方有几百英亩的土地是用玻璃罩着的——还不曾算入其他各地小农园中无数的小温室。又在威孙①（在1912年共有一百零三英亩），在伦敦郊外，和在其他几处英格兰、苏格兰的地方，几英亩几英亩的温室正在不断地建造呢！
①worthing属英国塞塞克斯郡（sussex）。——译者
它们的建筑是有各种性质的：最上等的用花岗石作墙壁，下等的是用木板和玻璃架子制的，仅足以蔽风雨而已；象后者的建筑费，纵然加上应纳与资本家，经纪人等的各项费用，现在算来，总共也不过是玻璃罩着的每一方码，不到三先令六便士。一年中大概至少暖三四个月；而且还有全不需要热的冷的花房，也能产出优良的出品，——自然，不是葡萄和热带植物，而是马铃薯、胡罗卜、豆子、番茄等物。
人用这种方法便可以脱离气候的束缚了，同时象用暖床那样辛苦的劳动也可以免掉了，一方面肥料可以节省，一方面工作也可以节省。每一英亩中用三个人，每个人一星期的劳动不到六十小时，从前要有几英亩的土地才能够产出的东西，现在在这极小的地方便生产出来了。
这一切近代耕作法的进步的结果，即是，如果某一个都市的壮丁的半数工作了五十天（每日五小时），来培养不合季节的最新鲜的菜蔬和果物，那么，他们便可以供给这个都市全人口一年所需要的此类菜蔬和果物而有余。
然而还有一件重要的事实，我们不应该忘记的。在今日，温室已变成单是玻璃罩下的菜园的一种倾向。因为如果是为着这个目的而使用，那么，只要有玻璃和木板罩着，不要温暖，便可以得到惊人的收获，——譬如马铃薯的第一次收获在4月的末尾，一英亩能收得五英斗：此后在玻璃罩下的夏天最高温度中，也还可以得到第二次，第三次的收获。
我在《田园工厂与手工场》一书内已经举出许多倾向于这方面的最显著的事实了。在这里我只预备略为提说一下：在泽西岛，用三十四个人劳动（其中只有一个人是熟练的园艺家），耕种在玻璃罩下的十三英亩的土地，他们便得到了一百四十三吨的果物和早生菜蔬；而这种非常的耕作所费的煤还不上一千吨。
在泽西岛和格恩西岛已经大规模地实行这个了；单单为着输出这些温室中的收获物的缘故，已经有无数的轮船不断地在格恩西岛与伦敦之间航行了。
现在要同样收获五百英斗的马铃薯，我们每年必须耕种四英亩的地面，还要做种植，培养，除草等等的工作；然而在玻璃罩下，纵然起初因造温室的时候每一方码的地面大概每人要费半天的劳动，——但是以后在每年的劳动量中，却要较前节省一半，甚或省至四分之三了。
这些都是事实，任何人都能够自己确证的成绩。这些事实所暗示的是：如果人能够巧妙地使用土地，他便可以从土地中得着何等丰富的物品。
Ⅴ
我在上面所说的都是经过了实地试验的。如田地的集约农法，灌溉过的牧场，暖室以及玻璃罩下的菜园，完全是实在的东西。而且这些耕种方法渐渐地扩张和普及，这个倾向我们已经可以看见了，因为此等方法使生产加多而工作减少，并且生产较前更有把握。
实在，倘使去考察格恩西岛的最简单的玻璃棚，我们可以断定4月里在玻璃下收获马铃薯所费的劳力，比较在露天之下收获时所费的劳力少得多，如果在露天里耕作，则必须挖掘四倍大的土地，又要做灌溉除草等等事情。假使采用完善的器具或机械，虽最初要用去一笔巨款购买器具，可是后来却能够使劳力节省很多。
关于在玻璃罩下普通菜蔬的种植现在还没有精确的计算。因为这种耕作法是近来才开始采用的，所以实行的地方还少。然而关于这五十余年来早生葡萄的培养法的计算却已经有了。这些计算是极其明确的。
在英国的北部，苏格兰的边境上，煤坑附近的地方一吨煤的售价不过三先令，人们久已用它们来培养暖室中的葡萄了。三十年以前，这些葡萄在1月里成熟后，培养者便以每磅二十先令的价格出卖了，贩卖的人买到后，又以每磅四十先令的售价转卖与拿破仑三世的手下人，而送到拿破仑三世的食桌上。但是如今这同样的培养者只要得着每磅二先令六便士的价格，便把他的葡萄出卖了。他自己在一本园艺杂志中这样地告诉我们。价格低落的原因，是在1月里有许多吨的葡萄不绝地运到了伦敦与巴黎。
靠着煤炭的廉价和培养法的巧妙，葡萄却和寻常果物的方向相反，渐渐地从北部移到南部了。它们的费用是极少的，所以在5月里英国和泽西岛的园艺家仅以每磅一先令八便士的价格，便把他们的葡萄卖去了，而且此种价格恰与三十年前的四十先令的价格一样，只是靠着弛缓的生产来维持的。
在3月里，比利时的葡萄售价六便士到八便士，而在10月里，大量的葡萄培养出来了（在伦敦附近地方，玻璃罩下，稍加一点人工的热度以后产出来的），每磅的售价恰与瑞士和莱茵的葡萄园里的售价相同，即是每磅售价两三个便士而已。然而这仍要较实际费用高过三分之二，因为这个园艺家要支付过高的地租，以及开业的费用和温度的经费等给资本家和经纪人。如果能够明白这一点，那么我们便可以断言当秋凉之际，在我们的深雾的伦敦，和在同一纬度的地方，只要以“几乎少到没有”的费用便可以得到味美的葡萄了。例如在某个郊外的地方，靠近我们的屋子的长九英尺十英寸，宽六英尺半的一个灰泥涂抹的旧玻璃屋，在10月里也能够收获五十磅的葡萄，这样已经继续了九年了。这收获是从德国汉堡种的长了六年的葡萄茎来的①。而且这玻璃屋又漏雨。在夜里的温度竟会与外面的一样。这显然是不能加热的，因为这恰和街道一样，加了热又有什么用处呢？所能加以注意的：便是每半年光景把葡萄藤剪削一次，把一车的肥料