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② 原文是guaillartlardon，即“棒小伙子？肥肉”。
③ “崇拜偶像者”（idolol■tre〕，“邪教徒”（idol■tre）中间省略了lo。
④ 库尔人和犹太人都不吃猪肉。
① 勒？维诺：指里齐厄主教约翰？勒？维诺？卡卢日，一五三三年被教皇克雷蒙七世提升为驻马赛红衣主教，饲养大批鹌鹑，准备随时享受。
还有“玛丹酱油”②的创造人蒙丹，他是因为“玛丹酱油”，才在苏格兰的法国话①里被叫作蒙丹的，嗑牙齿， 一身脏，胖腮帮， 宽裤裆，小舌头， 饼师傅，野生鸡， 郁金香，洗锅手， 没刷好，老醉鬼， 大肚子，萝卜头， 老香肠，吃剩饭， 小猪猡，还有“罗伯特酱油”②的制造者罗伯特，他的酱油对于熏兔，烤鸭，鲜猪肉，煮鸡蛋，咸鳘鱼，还有无数别的肉食，真是好吃极了，每饭不忘，冰黄鳝， 鲞鱼干，红鹞鱼， 甜面包，古诺鱼③， 大嘴叉，糊涂蛋， 厚嘴唇，乱翻天， 小牛肉，吹大牛， 驴子草，小松鼠， 一层糖，大力干， 炸油锅，萨尔米④， 小懒货，小瘦子， 卡拉勃①，小萝卜， 一翻成，没心肝， 稀世鸟，大脚片， 盖锅忙，一身臭， 全相信，跑不掉， 小牛犊，杀母猪， 爱漂亮。
这些尊贵的、英勇无比、身手矫健的厨师傅一齐钻进“母猪”里。约翰修士带着他的大砍刀最后才进去，并从里面把装有弹簧的门关好。
② “玛丹酱油”即“夫人酱油”。
① 当时法国国王的卫队多系苏格兰人，他们经常把“玛丹”（我的夫人mada…me 的音译）误作“蒙丹”
（mondame，阴阳性错误的读法）。“夫人酱油”的制造者系十四世纪的御厨塔伊望。
② 一种用肉掺香料（葱，胡椒，醋等）熬过的酱油。
③ 古诺鱼：一种地中海里的鱼。
④ 萨尔米：即萨尔米贡丹。
① 卡拉勃：可能此人原籍系意大利的卡拉勃里亚。
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第四十一章
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庞大固埃怎样战胜香肠人
香肠人愈来愈近，庞大固埃看见他们舞动臂膀，准备长枪，于是派冀姆纳斯特先去问问他们，问他们为什么要跟从来没有得罪过、没有诽谤过他们的老朋友妄动干戈。
冀姆纳斯特来到香肠人队伍跟前，深深地施了一礼，扯开喉咙，大声叫道：
“自己人，自己人，大家全是自己人，有话好说。我们全是从你们的老盟邦狂欢节那里来的。”
后来有人告诉我，他当时叫的是“节欢狂”而不是“狂欢节”。不拘怎样吧，反正听见他喊叫，一个相貌剽悍、又短又粗的小香肠从队伍里跳出来，伸手想掐冀姆纳斯特的脖子。
冀姆纳斯特说道：“天主在上！得把你切成片才能吃，整段的进不去。”
说罢，双手抽出他那把“亲屁股”宝剑（这是他那把宝剑的名字），一下子把小香肠一劈两半。我的老天，这个家伙可真肥！他使我想起了瑞士人溃败时在马里尼亚诺被杀的那个“伯尔尼老肥牛”①。请你们相信，他肚子上的油足足有四指多厚。
小香肠被杀后，香肠人一齐向冀姆纳斯特冲过来，恶狠狠地想把他打倒，庞大固埃连忙带着人跑来救援。顿时展开了一场混战。吞香肠大吞香肠，切香肠切个不停。庞大固埃左右冲杀。约翰修士在“母猪’体内按兵不动。观看动静，这时只见埋伏中的肉丁人齐声呐喊，向庞大固埃冲杀过来。
约翰修士看见形势大乱，忙把“母猪”的门打开，带领勇武的战士杀将出来，有的手执铁叉，有的舞动炉架、柴架、火炉、铁炉、平锅、烤炉、大灶、火钳、油盘、扫帚、铁锅、石臼、杵锤，象雷公闪电似的齐声呐喊，鬼哭神号：“尼布萨当！尼布萨当！尼布萨当！”一面喊，一面闯进小香肠的队伍里，对准肉丁人一阵砍杀。香肠人忽然看见对方大批增援的队伍，措手不及，跟看见魔鬼一样撒腿就跑。约翰修士射出石弹，把香肠人打得七零八落，象苍蝇似的东奔西逃，他的兵士也努力冲杀，不遗余力。看了真使人丧胆。战场上躺满了杀死或受伤的香肠人。历史告诉我们若非上天帮忙，整个香肠人的种族势必被这些厨师傅斩尽杀绝。不过，这时出了一件神奇的怪事。信不信由你。
从正北方，飞来一只又肥又大、又粗又壮的大灰猪，身上长着又宽又长的翅膀，跟风磨的风翼差不多。翅膀是紫红的，象凤凰的颜色，亦即朗格多克话叫作赤鹤的颜色。两眼火一般红，象两粒红宝石；耳朵碧绿象翡翠，牙齿蜡黄象黄玉；一条漆黑的长尾巴，象路古卢斯的黑云石①；蹄子雪白，象钻石一样晶莹透亮，又象鹅一样趾间有蹼，就是从前图卢兹的贝多克皇后②那样的脚。脖子里还有一条金项链，上面有几个伊奥尼亚字，我只能读出两① “伯尔尼老肥牛”的故事见第二部第一章。
① 罗马大将路古卢斯曾从埃及运回黑色云石。
② “贝多克”（意大利文是peded’oca，朗格多克话是ped’uca）意思是“鹅足”，图卢兹有一座桥名贝多克皇后桥（即“鹅足皇后桥”），在加隆河流域，甚为有名。
个：γΣ ＡΘＨＮＡＮ，意思是密涅瓦的猪师傅③。这时天气晴朗。但此妖物一出现，顿时左面雷声大作，使我等非常惊奇。香肠人一看见它，全都撇下枪支武器，一齐跪倒在地，双手向天合十，一声不响，全在虔诚地膜拜。
约翰修士带着他的人仍在不住地打和叉那些香肠人。后来还是庞大固埃下令收兵，才结束了一切战斗。那个妖怪在双方队伍里来来去去飞了好几趟，往地上扔下二十七大桶芥末，然后才向天空飞去，嘴里还不住地叫着：
“狂欢节！狂欢节！狂欢节！”
③ 拉丁文也有这个称呼：susminervam，见埃拉斯姆斯《箴言集》第一卷第一章第四十节。
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第四十二章
小？说网
庞大固埃怎样和香肠皇后尼弗雷塞特讲和
妖物去后，双方队伍停止了战斗，庞大固埃要求和尼弗雷塞特①夫人（这是香肠人皇后的名字）谈判讲和，尼弗雷塞特皇后这时正在纛旗附近的车子里，听了欣然允诺。
皇后走下车辆，恭敬地向庞大固埃行礼，表示看见庞大固埃的喜悦心情。庞大固埃对发生战争表示遗憾。皇后也真诚地表示歉意，说误会都是错误的报告所引起的，她的哨兵对她说是他们的世敌封斋教主在此登陆，要把香肠人剖腹挖心，想看看他们的肚肠。说罢，又请求庞大固埃对他们的冒犯不要见怪，她说在香肠人身上宁可说有粪，也不会有苦胆，因此她以及今后继承她的一切皇后，将永远对他以及他的继承人，保持全岛和全国的恭顺和尊敬，将服从他的一切调遣和命令，他的友人将是她的友人，他的敌人也将是她的敌人，此外，为表示效忠，每年还遣送七万八千皇族香肠，准备庞大固埃进餐时使用，每年供应六个月②。
尼弗雷塞特皇后答应的话果然照办了，第二天就给庞大固埃派了六只快艇，在岛上公主小尼弗雷塞特的率领下，装来上述数目的皇族香肠。尊贵的庞大固埃把它作为礼物送给了巴黎伟大的国王。可惜由于天气的变化和缺少芥末（香肠的天然佐料和保存香肠的必需物品），几乎全部的香肠人都死掉了。蒙伟大的国王恩准，把他们堆集起来埋在巴黎一个地方，那就是现在叫作香肠路①的那条街。
在宫内嫔妃的请求下，小尼弗雷塞特被留在宫里，受到了优越的对待。
后来和一个富有的如意郎君结了婚，生了好几个体面的小宝贝，赞美天主。
庞大固埃谦和地向尼弗雷塞特皇后道谢，对误会表示谅解，拒绝接受她作的供献，另外还赠给她一把贝尔式的小刀②。后来，他好奇地询问尼弗雷塞特皇后，刚才那个妖怪的出现是怎么回事。她回答说那就是香肠人的原始祖先、他们作战时的护守神灵、狂欢节的化身。它的形象是一头猪，因为香肠是从猪身上来的。庞大固埃又问它撂在地上那么些芥末是什么用意，有什么治疗功能。尼弗雷塞特皇后说道芥末是他们的圣血③和绝上的香料，只要在倒下的香肠人伤口里放进少许，不用多大工夫，受伤的即刻痊愈，死亡的立即复活。
庞大固埃没有再问别的，当即告辞回船。勇武的伙伴们带着他们的武器和“母猪”也一齐回到船上④。
① “尼弗雷塞特”这个名字是从希伯莱文niphleseth来的，意思是“阳物”。
② 当时每年只有六个月吃肠子。
① 香肠路：巴黎圣日内维埃沃山区有一条街名香肠路。
② “贝尔式的小刀”：传说法国航海家雅各？卡提埃在新大陆分送给土人的就是这种刀，原文parguoys另一个说法是pragois，意思是波希米亚的“布拉格的”。
③ 原文sangréal，本来指耶稣受难前夕晚餐时所用的爵，彼拉多洗手时所用的盆，阿利马太的约瑟承接耶稣伤口里流的血时所用的盆。
④ 有的版本把本章“尼弗雷塞特皇后答应的话果然照办了？ 。”到“生了好几个体面的小宝贝，赞美天主”为止，放在“？ 。一齐回到船上”后面，说明尼弗雷塞特进贡香肠人是后来的事，似更合情理。
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第四十三章
。＿生
庞大固埃怎样来到吃风岛
又过了两天，我们来到了吃风岛①，我以昴星②的名义起誓，那里人的生活方式比我所述说的要奇怪得多。他们只靠风生活。除了风以外，他们什么也不吃，什么也不喝。他们的居处全是风旗。花园里只种三种风媒草③，至于松风草④和其他驱风草等，他们都仔细地拔得一干二净。一般的人吃风时都根据自己的能耐和力量使用羽扇、纸扇和绢扇。更有钱的人就用风磨。
遇有喜庆宴会时，就在一两座风磨下面摆开宴席。他们在那里跟做喜事一样开怀畅饮，席间大谈风怎么好，怎么美，怎么卫生，怎么难得，就象你们爱酒的人饮酒时谈酒那样。这个夸说东南风，那个赞美西南风，�