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正在这个时候，我从报上获悉曼彻斯特成立了一个“不吃早餐协会”。 该会倡导人的理论是说英国人吃东西的次数过密而且太多，说他们的医药费 太重了，因为半夜里他们不要吃东西，还说他们至少应该不吃早餐，如果他 们想改善这种情况的话。虽然这些事情不是对我而发的，我却觉得对我来说， 倒也有一部分道理。我每天三餐，下午还要吃茶点。我吃东西从来不知节制， 我吃不加香料的素菜时，只要有好吃的总是尽量多吃。每天早晨我很少在六、 七点钟以前起床，因此我也认为，如果不吃早餐，我也许就不至于头痛了。 于是我便试验起来了。头几天的确相当难过，可是头痛完全没有了，这使我 得出结论：我过去吃了远远超过自己所需要的分量。
然而这种改变并没有使我脱离便秘的痛苦。我试验了一下库赫尼的坐 浴疗法，多少有点效果，但是并没有完全治好。正在这个时候，那个开素食 馆的德国人，或者是旁的什么朋友——我不记得是谁了，给我一本贾斯特的 著作《重归自然》。我在这本书里读到有关土疗的方法。作者还提倡鲜果和 干果，作为人类的天然食物。我没有立刻就单吃水果，却马上开始试验土疗， 而且得到了惊人的效果。办法是：用冷水掺一些干净的泥土铺在一块细布上， 然后扎在肚皮上。我在睡觉的时候敷上，夜里或者早上醒来的时候便取掉。 这个办法很快就有成效。以后我用这办法自疗，并向朋友们推荐，从未令人 感到遗憾。回到印度以后我一直没有能够以同样的信心试验过这个办法。有 一个原因是，我一直没有时间在一个固定的地方安顿下来以便进行这种实 验。然而我对于土疗和水疗的信仰实际上还是和从前一样。直到今天，遇有 必要的时候，我还以一定程度的土疗法为自己治病，并且向同事们推荐。
我这一生虽然害过两次大病，我还是相信人是不大需要药物的。在 1，000 起病症中，有 999 起是可以用有规律的饮食、水疗、土疗和类似的家常 办法治好的。那些因为一小点病就跑去找医生——不管是印度教的或者是伊 斯兰教的土医，而且咽下了形形色色的草药和矿物药，不但是糟蹋了自己的 生命，而且，由于自己已经成为肉体的奴隶，而不是它的主人，他便失掉了 自我控制的能力，也就不再成为人了。
这些意见虽然是在病床上写的，但是希望人们不要因此就看轻它们。 我知道我为什么害病。我充分意识到我害这些病，应该由我自己负责，也正 因为有这么一点自知之明，我才没有失掉耐性。事实上，我应该为这些病感 谢上帝，因为我从中取得了教训，有效地抗拒了服用许多药物的诱惑。我知 道我的固执常常使医生们厌倦，但是他们都客气地忍受了，并不放弃我。
不过，话又扯远了。在我作更多的说明以前，我想给读者一个警告。 凡是读了这一章而去购买贾斯特那本书的人，千万不要把里面所说的每一句 话都当作是福音书中的真理。写文章的人往往只谈到事物的一面，而每一件 事情至少可以从七个方面来观察，而且可能全都是正确的，但不一定在同时 和在同样的情况下都是正确的。况且很多书都是为了争取买者和名利而写 的。所以，凡是读过这一类书的人对于这些事情应该有所辨别，在根据书中 的意见进行任何实验以前，最好请教一些有经验的人，要不然在按照书中所述采取行动以前就该耐心地玩味和消化书中所说的一切。
第八章一个警告
我恐怕这一章还得继续谈一谈题外的话。我在进行土疗法的试验时， 同时也在进行饮食的试验，在这里谈一下这个问题或许还不是不适当的，虽 然以后也还有机会再谈。
不过现在和以后，关于饮食问题，我都不打算细谈，因为几年以前我 就已经在《印度舆论》上用古遮拉特文发表过一系列的文章谈论这个问题， 后来还出版了单行本，英文叫做《健康指南》。在我所写的几本小册子当中， 这是一本在东方和西方同样最受欢迎的书，这是一件直到今天我都不甚了解 的事情。这本书是为了《印度舆论》的读者写的。然而我知道这本小册子在 东方跟在西方一样，对很多人的生活起了重大的影响，而这些人却从来没有 看过《印度舆论》。因为他们是在通讯中和我讨论这个问题的。因此似乎有 必要在这里就这本小册子谈一谈，虽然我并不识为书里的观点需要修改，但 是我在实践中已经有了某些重大改变，这是那本书的读者所不知道的，而这 些，我想又是他们应该知道的。
象我的其他一切作品一样，这本小册子的写成有着一种精神上的目的， 而这种精神上的目的经常鼓舞着我的每一个行动；因此，当书中提出的一些 理论我今天却办不到的时候，我感到非常不安。
我确信一个人除了小时候吃妈妈的奶以外，根本不需要再喝奶。他的 食物除了风吹日晒的果子和干果之外，不应当再有别的东西。他从葡萄和杏 仁这一类果子就可以得到神经和身体组织所需要的足够营养。一个人如果能 以这种食物为生，性欲和其他情感的节制就容易了。印度有一句谚语说“吃 什么，象什么”，我的同事和我都有亲身的体会，觉得很有道理。
这些观点在那本书里都详细地谈到了。 然而不幸，我在印度却发现自己在实践中不得不否定自己的一些理论。
我在凯达从事募兵运动的时候，因为吃错了一点东西，搞坏了身体，几乎丧 命。我竭力试图不喝牛奶来把一个坏了的机体重行建立起来，可是不行。我 求助于我所知道的医生，印度教的大夫和科学家，请他们推荐牛奶的代用品。 有人建议喝豆汤，有人建议喝“茅赫罗”油，又有人建议喝杏仁露。我拚着 命进行了这些食物的实验，但是没有一样能叫我离开病榻。印度教大夫给我 引述了查罗克①的许多诗文，说明宗教上关于饮食的顾虑，在治疗学上是没 有位置的。所以他们无法帮助我维持生命，除非我喝牛奶。而那些毫不犹豫 地介绍我喝牛肉茶和白兰地酒的人又怎能帮助我坚持吃没有牛奶的食物呢？
①查罗克（charaka）是印度吠陀时代的一个医学家，在夜柔吠陀中自 成一派，为印度教医学之宗——译注。
因为我发过誓，我不能喝黄牛奶或水牛奶。自然，我发的誓是指不喝 所有的奶，但是因为我在发誓时心目中指的是黄牛奶和水牛的奶，而且因为 我还想活下去，我只好瞒着自己，从字面上强调我的誓言，决定喝牛奶，我 在开始喝羊奶的时候，心里十分明白：我的誓言的精神遭到破坏了。
然而领导一次运动以反对劳莱特法案的想法占领着我，这就增加了我 活下去的欲望。结果呢，我生平最重大的试验之一就此完结了。
我知道有人争论过灵魂和一个人的饮食无关的问题，因为灵魂本身既不吃，也不喝；说是问题不在于你从外面放进了什么东西，而在于你从内心 所流露的是什么东西。这当中无疑地是有一些力量的。然而我不想检查此中 原委，我只要宣布一下我的坚定信念就心满意足了：对于那些愿意生活于敬 畏上帝的境界中、愿意面对面地看到上帝的人，节制饮食的数量和质量，是 和节制思想与言论一样的重要。
然而在我的理论宣告失败的那些问题上，我不但要提出说明，而且还 要发出严重警告要大家不要再加以运用。因此我向那些根据我的理论而不喝 奶的人呼吁，请他们不必坚持这种实验，除非他们发觉这样做在各方面都有 好处，或者是出于有经验的医生的劝告，就我的经验来说，直到现在我还是 认为：凡是消化不良和困于病榻的人，再没有什么清淡和富有营养的东西可 以同奶类比美的了。
如果有人在这方面有什么经验，读到这一章以后，愿意凭他的体验而 不是凭书本上的知识告诉我可以代替奶类、具有和奶类同样的营养而容易消 化的蔬菜，那我就将感激不尽了。
第九章同当权的人斗争
现在转回来谈一谈亚洲人事务部吧。 约翰内斯堡已成为管理亚洲人的官员的据点了。根据我的观察，这些官员不但没有好好地保护印度人、中国人和其他的亚洲人，而且是在压榨他 们。每天都有人来向我作这样的控诉：“有权利的人都得不到入城的许可， 而那些没有权利的人只要花 100 英镑就可以进来了。如果你不出来主持公 道，谁出来呢？”我也有这种感觉。如果我不能消除这种坏事，那我就等于 白住在德兰士瓦了。
于是我便开始搜集证据，一到我掌握相当多的材料，我便去找警察局 长。看来他是一个公正的人。他不但没有以冷遇待我，还很耐心地听我诉说， 并且要我把所有的材料都拿给他看。他亲自找见证人谈话，而且感到满意， 不过他和我一样的清楚：在南非要找一个白种人陪审员来审判一个触犯有色 人种的白种人，是有困难的。“然而”，他说道：“无论如何我们要试一试。 因为怕陪审员为他们开脱就让这些罪犯逍遥法外，是不应该的。我得把他们 抓起来。我向你保证我会想尽办法对付他们。”
我不需要这种保证。我怀疑一大批官员，不过因为我没有无可辩驳的 材料对付所有的人，拘捕令只针对两个人，这两人之有罪，我是丝毫不怀疑 的。
我的行动从来不能保守秘密。很多人都知道我几乎天天跑去找警察局 长。那两个要受到拘捕的官员手下有几个多少还有点办法的暗探，他们常常 在我的事务所放哨，把我的行动报告给那两个官员。然而我应当承认，这两 个官员太坏了，他们不可能有许多的暗探。要不是印度人和中国人帮助我， 他们根本就不会被捕。
有一个人逃跑了。警察局长发了一张引渡的传票，又把他抓回德兰士 瓦来。他们被审判了，虽然有充�