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好半天才有人迟疑着问道，“冉村长，你真有办法把蘑菇运出去？”
“修路起码要一个月时间，我那有办法运出去？”冉江冷着脸说道，当领导一味怀柔也不行，必须要恩威并施，要是一直好言好语，或许就有人以为自己好说话蹬鼻子上脸了。
“搞了半天你还是运不出去啊！那卖给谁去？都卖给你？”一听到这个，又有人忍不住了！
“田大元，就你一天窜上窜下，唯恐天下不乱！我话就放这了，等路通了，有人来收蘑菇了，你家的最后收！”不打勤的不打懒专打不长眼的，冉江决定拿他杀鸡儆猴了。
“路还有一个月才通，那时候蘑菇早就烂了！”田大元声音低了几分，有点被冉江的气势给吓着了，但依旧不肯认怂。
“呵呵，谁说双孢菇放在这儿就只能烂了？看看那边是啥？我有的是办法保存！”冉江伸手往屋里一指。
第99章 烘干机
“双孢菇水分含量过高，采取自然晒干的方法很容易霉变烂掉，没办法较长时间的保存！所以现在路一断，蘑菇运不出去，大家就开始着急了，你们的心情我很理解，但是也不要着急，晒干不行我们可以烘干么！”冉江淡定地说道。
自从开始带领村民种植双孢菇之后，双孢菇不耐保存的问题就像一把利剑长期悬在冉江头顶上。
要是不解决这个问题，他连睡觉都不安稳，毕竟独山村的村民可是透支了未来好几年的收入在这个项目上，如果有个万一，那可就全完了。
所以在事情进展一切顺利的时候，冉江也没有放松警惕，依旧在考虑着可能遇到的种种问题。
吴方远会不会卡住自己的销路？那些批发商会不会联合起来压价？这些都是很有可能的，而要想解决这些问题，见招拆招效率就太低了。
只要能够解决双孢菇不耐存放的缺陷，这些问题就都可以迎刃而解了，你卡住我们的效率，我有的是时间来寻找新的销售渠道。
你们联合起来压价，那我就跟你们耗着，没了必须马上出售双孢菇的限制，接下来就看谁能坚持得更久了，他们都是为了赚钱，只要自己不吃他们那一套，他们最终肯定还是会屈服的。
而且把双孢菇加工成蘑菇干，重量就减轻了，运输难度也会大幅度下降，这样的话自己甚至可以直接运到清州市去找销路。
至于解决的方案冉江也是知道的，在《山海情》世界里，随着闽宁镇双孢菇种植规模的扩大，各种深加工的手段也应运而生。
除了出售鲜蘑菇和加工成罐头销往俄罗斯及中亚地区之外，区农林科学院的专家们还和闽宁镇合作，开发出了使用烘干机把双孢菇加工成蘑菇干的方法，而这些方法冉江都牢记在心。
“只要把双孢菇烘干成蘑菇干，别说一个月了，保存三五个月都没问题，咱们可以安安心心地等县里把路修好。”冉江指着屋里的烘干机说道。
有了这东西，不仅不用担心双孢菇会烂掉，还可以利用这个机会让市场出现短期的供应不足，如此以来等道路修通的时候，说不定还可以涨涨价。
“这东西是烘干蘑菇用的？”大家眼巴巴看着屋里那台铁皮制成的机器，渐渐安静下来。
这是冉江上次去清州市的时候，请在清州机械厂工作的李复生帮忙找人制造的，闽宁镇的烘干机使用的是电力，考虑到独山村还没有通电，冉江给改成了火力烘干。
这套机器原理并不复杂，清州机械厂又是老牌国企，师傅们技艺出众，冉江只说了个大概意思，他们就把机器做出来了。
冉江弄了些双孢菇现场试验一番，确认这台机器管用，就从清州市运回来了，回来的时候，为了把烘干机抬到山上，他和田大有等人可是费了不少力气。
现在看来，这些力气总算是没有白费，这台烘干机终于可以及时派上用场了。
“村长，这机器真的管用？不会把蘑菇烤烂了吧？”有人迟疑着问道，村民们的态度有了明显的变化。
“呵呵，村长当初让你们种蘑菇，你们不信，现在你们还不信，你们咋就这么不知道好歹呢？”田大有冷笑道。
刚才他也是憋了一肚子的气，现在总算是找到机会发泄了，他环视一圈，目光所及之处，众人纷纷低下头去。
“冉村长，他们不信我信，我家里的蘑菇刚收下来，我这就回去背过来，你说咋弄咱就咋弄！”说着田大有便准备走人了。
“大安，你回去把咱家的也背过来，你大有哥烘完了咱们家烘！”老田头招呼着自己的孩子。
不一会儿，田大有和田大安便把自家的双孢菇运过来了，这时候冉江也把烘干机准备好了，然后教授他们烘干的技巧。
“烘干的第一步是清洁，蘑菇刚从种植棚内摘出来时，沾的有泥土、菌包料等杂质，比较脏，得用清水来清洗干净，清洗时用力不能太猛，否则会损伤菇体表面的光滑度，清洗干净后用漏勺捞出置于框内沥水。”
沥水结束开始切片，产量较小的一般选择手工擦片、量大的选用机械切片，独山村现在还不具备机器切片的条件，好在人多，使用手工切片也可以。
按照冉江传授的方法，把双孢菇切成厚薄大小均匀、片型完整的蘑菇片，均匀地铺在烘盘上，放入机器内进行烘烤。
冉江盯着烘干机上的温度计，时刻关注着烘房内温度的变化，在烘干的每个阶段，所需要的温度都是不同的。
首先风干定型阶段，需大风量、长排湿，温度设定于35c左右，等菇片表面收浆，无明显湿润状态即可宣告成功。
然后先后经历低温烘干、中温烘干等阶段，逐渐提高烘干机的温度，并随时通过可视窗监控烘房内蘑菇片的变化，然后根据变化调节温度。
闽宁镇的烘干机可没有这么麻烦，全智能化运行，无需人工值守，整库进鲜菇、整库出干菇，菇片及托盘无需翻动调换。
可惜独山村不具备这个条件，让清州机械厂生产智能烘干机也不太现实，所以就只能多费点人工了。
透过可视窗，看到蘑菇片慢慢加工完毕，村民们心里的石头总算是落了地。
冉江开始给他们讲述最后一个要点，“烘干之后，一定要先降温，再把蘑菇片拿出来，不然的话，烘房内的温度和外界温度高低相差异较大，会导致高温菇片接触到低温冷空气，造成菇片变形、变黑影响品质。”
把烘干的蘑菇片拿出来展示给众人，“就这样的蘑菇片，保存上三五个月一点儿问题都没有，吃的时候泡水发一下就行。”
“村长，我这就回去拿蘑菇！”大家伙连忙行动起来。
“按照收菇的先后顺序来烘干，哦，对了，田大元家最后！”冉江还记得这事儿呢。
第100章 睡个好觉
刚才就数他闹得最凶，要是不给他点颜色看看，村民们还真以为自己是老好人来着，老好人可当不好村干部。
任何级别的领导都讲究一个恩威并施，光有恩情不容易让人生畏，光有威势不容易让人亲近，所以必须两者兼具。
之前冉江在独山村也不摆什么架子，态度和蔼可亲，村民们都以为他是好好先生，现在看到他发火，终于意识到，人家怎么说也是村长，田大元之前那么蹦跶，确实有些过分了。
“村长，我再也不敢了，你就饶了我这一回吧！”田大元也慌了，村里这么多户人家种植双孢菇，如今鲜菇刚下来，必须赶在坏掉之前烘干才行，要是还没轮到自己，自家的蘑菇就烂掉了，那就全完了。
“人要对自己做过的事情负责！原本我就打算把大家喊过来，教大家用烘干机，结果人来了，我话还没有说，你就开始晒阴风点鬼火，耽误了大家这么长时间，起码都够给两户人家把蘑菇烘干了！”
官场上还有一个说法叫发动群众斗群众，遇到类似的事情不要光想着用地位压人，而是要让其它人知道，田大元这么做等于是损害了他们的利益，如此以来，他们就会站到你这边，一起批评田大元了。
“你耽误的不是我的时间，耽误的是你爷、你叔、你伯、你哥、你弟的时间，要是谁家的蘑菇没来得及烘干，那可都是你害的！”
“你已经耽误了两户人家的时间了，你要是还不听话，那耽误的就更多了！”冉江抬起手腕看了看手表。
“大元，我看你是活该，你赶紧后头窝着去！我家的蘑菇马上就不行了，你别耽误我时间！”
“就是，咱全村又不是你一户人家种蘑菇，这么多人都等着呢。”
果然，冉江讲完之后，很多人都站到了他这边，共同批判起田大元来，其中不乏他的叔伯长辈。
田大元刚才在人群里起哄的时候倒是很来劲，但是轮到他变成众矢之的的时候，顿时就怂了，耷拉着脑袋溜达到后面躲着去了。
剩下的村民赶紧回去把自家的鲜菇运过来，排着队请求冉江赶紧帮他们家烘干，一开始还有人为了争抢先后吵架。
可等冉江站出来的时候，他们就都不说话了，田大元还在晒谷场边上蹲着呢，他们可不想遭遇和他同样的下场。
于是纷纷听从冉江的命令，根据蘑菇采摘下来的时间顺序排队，耐心地等候烘干机腾出来。
冉江也没让他们干等着，让人从自己家里拿来水盆、切片刀等工具，在等候的过程中就把菇片加工好，这样等排到他们的时候，就可以直接开始烘干了。
于是刚才还吵闹异常的晒谷场马上变得忙碌起来，大家伙儿按照冉江的吩咐，分成几个小组，有的专门负责清洗，有的专门负责切片，现场变得井然有序起来。
“大有哥，你过来，我教你这东西该咋用！”冉江招招手，把田大有还有村里几个文化水平相对较高、脑子比较灵活的年轻人喊了过来。
手把手地教他们如何使用烘干机，要