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从茶山下来之后，王知若看河里好像有牛蛙，便下河抓了好多只，然后把外衣脱下来一件兜着它们。
李言见了之后，恨不得躲的远远的。想着为啥姐姐要抓这种东西，看着就怪恶心的。
“你过来，背着这个。”王知若招呼李言把那一大兜正在蠕动的牛蛙背上，准备回旅店。
“我拒绝背这些东西，这都是什么啊，还一动一动的，我不敢背。”李言喊道。
“这就是牛蛙而已啦，不是癞蛤蟆，这个是要用来当今天的晚饭。你这就不懂了吧，牛蛙这种东西，好多好吃有多好吃，不懂的欣赏的人是吃不到这些的。”王知若看着那一袋可爱的小生物，然后说道。
“不不不，我不要背它们，更不要吃他们，这也太恶心了点。”李言疯狂摇头，然后拒绝王知若。
“来嘛来嘛，你看姐姐都不怕，你一个大男人怕什么劲呢。姐姐这都拿手里了，是不会有事情的，这个不像癞蛤蟆有毒，可以拿着玩的。”王知若拿着那一大兜牛蛙追着李言跑，看他害怕的样子就想疯狂逗逗他。
“我不要，我不要。姐姐你饶了我吧，这个东西实在是太可怕了，我真的害怕。”李言最后都被逼的上树了，一个十六七岁的一米八的大小伙子，竟然被几只小小的牛蛙逼上树，王知若也是没想到的。
“那你自己在这待着吧，我走了。”王知若假装要走，看李言会不会下来。
结果这李言出溜一下就从树上滑了下来，准备骑上马跟着王知若走。
结果这怀里突然被丢进来个东西，还一动一动的，李言想都不用想，就知道这是啥。
“拿好了，可别给我丢了。要是把我的晚饭给丢了，你就自己给我抓回来吧，这可比让你单拿着恐怖多了。”王知若交代道。
李言最终还是妥协了，毕竟没得办法，这要是扔了，自己老姐还不知道会干嘛呢。所以还是老老实实听她的话，不要再搞什么幺蛾子了。
回去王知若就借了个厨房，然后把牛蛙放出来先给洗了个澡，然后再送它们上路。
“小蛙蛙，珍惜这么一次洗澡的机会吧，毕竟下辈子，你们就不知道在哪条河里游泳了呢。”王知若一副很和善的语气说道。
先把处理好的牛蛙去皮洗净，然后再放进碗中用葱姜料酒腌制一下。等腌制好之后，就可以裹上一层玉米淀粉，下锅炸制。牛蛙在炸的时候还是一个一个的放，不然一大坨放下去估计都粘在一起，吃起来口感也没那么均匀了。牛蛙炸到微微焦黄就可以捞出控油，然后再把准备好的辣椒，蒜和姜下锅爆香，油最好多一些，这道菜要油多，辣椒蒜也是要多多的，这样吃起来才够味。
这道菜还需要加一些豆瓣酱来炒出红油，接着下入花椒和辣椒粉，这样吃起来口感也会麻麻的，这滋味儿别提有多好了。然后加入一些耗油酱油和盐，调一下味道。不过不能加多，因为这个豆瓣酱本身就是咸的，要是放多了可能会更咸，这样吃起来就没有那味儿了。
最后倒一碗水进去，然后把炸好的牛蛙下进去煮个五分钟，把提前准备好的紫苏叶子也给一并倒进去，等牛蛙吸收了这紫苏叶子的味道，这道菜就大功告成了。
本来还想再做一道剁椒鱼头的，但是李言又不是很能吃辣，所以王知若就把鱼头给炖成了鱼汤。在做鱼头的时候，要提前把鱼头上的黑膜给处理干净，然后再把里面暗藏的泥沙也给处理干净，这样就不会有鱼腥味儿了。
先把芋头给放油锅里煎一下，再炖汤。就跟炖鲫鱼汤是一个道理，鱼头要过一下油，这汤头才能变的奶白奶白的。
等到鱼汤变白之后，再把焯好的牛蛙给倒入锅中一起煮，本着这鱼身子不浪费的原则，王知若就把鱼身子上的肉剔下来，放点葱姜水手打成鱼丸，也一并下入锅中煮。
这一锅煮下来，可是要多鲜有多鲜，把厨房里的那一并厨师都馋的不能行。问王知若能不能给他们尝一些，王知若就给他们盛了些鱼汤鱼肉和鱼丸，这辛苦抓来的牛蛙，反正是不会给的。
因为晚上肉菜有些多，还有个汤。王知若就又炒了一个爽口的空心菜，这样两菜一汤肯定是够吃了。
等王知若把东西都端上楼之后，李言还是很抗拒的。毕竟想起来这些小东西今天下午还在自己怀里蠕动的时候，想想就是一身鸡皮疙瘩。
王知若见李言只夹了桌上的空心菜和鱼，就问他怎么不吃牛蛙。李言摇摇头说道感觉太恶心了，吃不下去。
“这有什么的，哪儿恶心了，我来吃给你看。”王知若说完就吃下去一直，连眼睛都不带眨的。
李言依旧很抗拒，王知若想着这一盆牛蛙可不能浪费了，索性就夹起一块喂到李言的嘴边，李言看躲不过去了，就只能乖乖吃掉。
这一吃不打紧，就有些真香了。这牛蛙的口感怎么如此之嫩，连那种嫩的鸡腿肉都比不上这爽滑又鲜嫩的口感。
果然，李言吃完这一口，就真香了，后期他吃的牛外，那比王知若还多。
第129章 富贵叫花鸡
“姐，这也太好吃了吧，明儿咱再捉点，我亲自给你背回来好不。”李言摸着肚子说道。
“做你个大头鬼啊，明儿咱们就要去京城了，还做这个呢？想什么呢你，就知道吃。”王知若拍了一下李言的头说道。
“不做就不做吧，你拍人家干嘛。拍傻了怎么办，好不容易学的这么些东西，都让你给拍回去了。”李言摸着脑袋，嘴里嘟囔着。
“没事儿，拍傻了姐养你不就得了。养你又不费什么劲，花点钱的事情嘛。”王知若云淡风轻的说道。
“你要养我一辈子啊，那挺好，你拍吧。养我确实不费劲，就是有些费牛蛙，嘿嘿。”李言不怀好意的笑道。
“嘿，在家里也没见你这么皮，怎么一出来变成这样了。”王知若就纳了闷了。
“嘿嘿，可能是触景生情吧，想起来以前跟景文哥哥的事情了。”李言说道。
“那个时候是真的快乐啊，我们在芷溪无忧无虑的，做做生意，玩闹一下。现在被搞得，还要考虑这么多人的生计问题，有那么些头痛。”王知若说罢就按着自己的太阳穴，想清清脑子。
李言就把王知若的手给扒拉下来，然后替王知若按一按，接着说道：“现在也没什么啦，已经过了几年，大家的生活都步入正轨，我也长大了，现在不是也能帮你分担一些了。”
“对啊，你也长大了，怎么就长的那么快呢。当时我也就是个半大的孩子，把你当弟弟养也是很不容易滴。后来你景文哥哥一来，我觉得就像养了两个半大的孩子一样，劳心劳力的。索性的是你比较听话，不像你景文哥哥那么淘气。虽然偶尔跟着他胡闹，但是心眼儿起码是不坏的。”王知若闭着眼睛享受着李言给自己按摩的感觉。
“那还不是姐姐教的好，要不是姐姐肯收留我，可能爷爷早就没了，而且我可能也早就饿死了吧。”李言想起自己的爷爷，不免有些难过。
“呸呸呸，不许说这种话。你现在能活的好好的，我就已经很开心了。至于爷爷，我挺对不起他的，毕竟让他老人家折腾这么久，东北又那么的冷，他老人家没能熬过东北的冬天，我也很愧疚。明明就知道他老人家不能受冻，怎么还要把他带到那冰天雪地的大东北去了呢。”王知若说完眼泪就有些想掉下来。
李言看了赶紧找东西给王知若擦眼泪：“姐姐你别哭啊，都怪我，不该提爷爷这档子事儿的。”说完就往自己脸上打了一巴掌。“这嘴没个把门儿的，怎么就提了爷爷呢。爷爷他老人家能多活个两年，那都多亏了姐姐的照顾，这可能就是爷爷的命吧，兴许爷爷到了那边，就不用再受病痛的折磨了呢，姐姐你说是不是。”
王知若破涕为笑道：“也是，爷爷去了那边，就不用再喝药了，也不会吹了冷风就会猛烈的咳嗽了，这对他老人家应该算是一件好事吧。”
李言听完长吁一口气，想着女人真难哄啊，以后还是不要提让她伤心的事情好了。为了转移话题，李言就故意说道：“姐姐，你看我棒不棒，你要觉得我很棒的话，明日再奖励我一顿牛蛙呗。”
“你个贪吃鬼，怎么净想着吃牛外。好好好，姐姐答应你，明天还去田里给你抓牛蛙吃。这总行了吧，但是后天我们必须启程去京城了，这路上时间已经耽搁了太久。”
“好嘞，我就知道姐姐对我最好了！”李言开心的说道。
其实也不只是李言想吃，王知若也老馋那牛蛙的身子了。那滑溜溜的腿，嘎嘣脆的身子。再配上辣椒那么一炒，光想想就让人食指大动。
但是明天王知若打算换一种做法，准备带着李言去野炊。
在田里捉些牛蛙和稻花鱼，就直接在外面野餐好了。这牛蛙和鱼穿成串，放火上一烤，那辣椒孜然一撒，这也太美了吧。
王知若还让李言去捉了一只野鸡，又摘了些荷叶，挖了泥，准备做一只叫花鸡。
在野外做叫花鸡也是有一些讲究的，就是不能直接放在明火上烤制，这样容易烧糊，而且是外面糊了一层，里面鸡肉都不容易熟的。王知若让李言在地上挖出两个洞来，先垫一层柴火，然后把柴火烧起来，再丢大量的石头进去。这个当然都只是在一个洞里进行的，至于另外一个洞，挖来只是为了通风而已，没有其他什么作用。但是要是没有这个洞，那火是烧不起来滴。
接着就是把腌好的鸡肉肚子里塞一些土豆块和苹果之类的，放进荷叶里包裹起来，裹两层荷叶，然后再用白酒和黄泥，拍打在荷叶的外面。
等到洞里的石头都烧透了，就