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价格就是王道。
就这么简单。
原本,鲍南杰的鲍家小吃在青龙帝国也是龙头级早餐品牌,但在江南这片他自己的家乡被打的溃不成军,不仅营业额迅速下降,加盟业务也受到了巨大的打击,那边的分公司已经进入亏损状态。
这次来帝都,苏艳霞还要谈的那家食品加工厂,就是做水饺和馒头之类的,不过他们做的是速冻产品,收购完成后,会开几个车间专门为这边的早餐店供货。
早餐方面还没进入帝都,收购工厂只是一个开始。
“估计鲍南杰搞不定早餐上面的事,打算给我们的火锅制造点麻烦吧。”苏艳霞说道。
火锅方面的业务,他们并没有开放加盟,这个他们打算精耕细作,全部自营,因为这个不同,并非低端餐饮,自营也是一种营销策略。
“苏总,我们是不是也跟进。”王经理说道:“就怕对方吃定了我们,想将我们的开业毁了,不管怎么说,我们都很被动。”
今天开业,他们打出的口号是六折,每桌再送礼物,这算是常见操作,但遇上对方的五折大酬宾,他们这个就瞬间没吸引力了。
王经理也知道如果对方硬抗,他们单纯只是跟进,结果却也难说的,但不跟进肯定不行。
“我们再狠一点,今天加送一盘大对虾。”苏艳霞说道:“送的菜端出来,给人看食材。”
“只能这么办了,希望对面下午不要再出什么么蛾子了。”王经理转身打算吩咐下去。
“等一下。”陆风说道:“其实可以弄点对面无论如何都跟不上的方式。”
“什么方式?”王经理问道。
“我们店开了会员储值卡业务吧?”陆风问道。
“开了。”王经理回道:“第一张是免费办理的,开业第一天,充值一千送五百,平时九折,但这个充的人都有顾虑,一般都是熟客,对面那家店的五折大促销还不包括储值卡的九折,所以对不少顾客来说,折扣更低。”
“那就简单了。”
陆风说道:“仍然六折不变,但外加送储值卡,实付消费满一百送二十,以整数为单位,超出的舍掉,上不封顶。然后再抽奖,奖品就黄金吧,这个累积三天的客户量再开奖,你去银行和金店看看有没有什么纪念金条金牌的,买个一块来,广告语就写吃饭送黄金之类的。”
“吃饭送黄金?”
送储值卡,王经理知道,等于最低不足五折了,虽然没什么赚了,但送出去的也需要来这消费,还增加了回头客,亏点也值得。
另外,因为是整数送,所以事实上并非低于五折,大部分情况下其实是超过五折的。
送的话就有种白拿白不拿的心理在里面,不送的话,没吃过的人一般是不会充值的,再多优惠也困难,毕竟这是提前真金白银交出来的。
储值卡业务的核心市场是老顾客。
本来的充值一千送五百,也不包括消费时的六折,整体折扣也是很大的,陆风的这个建议其实也没再优惠多少。
所以,送储值卡确实是个不错的主意。
但黄金抽奖,还是惊到了他,吃个饭还送黄金,他不明白这是什么操作。
第4章 金丝软甲
“对,黄金抽奖,金闪闪的东西,大家都喜欢,吃个饭送黄金比较少见,应该会引起轰动。对面即便跟进了,也是跟风,效果没我们的好,被人知道他们是恶意竞争,估计还要被人嘲笑。”
陆风说道:“黄金摆出来,越俗气越好,我们只用吸引眼球即可,如果有人来抢那就更好了,可以制造一个大新闻。”
抢是不可能的,这边的商场都有保安队,有高手坐镇的,临时起意,即便抢了也逃不掉,陆风也只是说说而已。
王经理一愣,这是什么促销方式啊,但他转而想想好像也正如陆风说的那样,奇葩新奇的事务总是能吸引眼球的,他们不就是需要这个么。
“这个方法可以,大对虾就不送了,送的东西还是老样子。”
苏艳霞说道:“店门口拉个横幅,要醒目,写明三天后的开奖将在店门口公开进行,所有人都可以来监督。”
“还是弄个公证处的人来公证一下吧。”
苏艳霞想了想,觉得公证比较好,这个更加权威,这样就不会有人说他们作假了。
“尽快去做,中午估计是没办法了,晚上那局扳回来。另外通知电视台、报社,还有网红主播,让他们来报到和围观,这样热度可以持续一段时间。”
“我觉得,这种抽奖我们还要设立几个门槛,首先是至少要消费一百以上。”王经理毕竟也是经验老道,建议道:“其次,按桌子和消费流水单据,一桌算一批人,获得一次抽奖机会。”
“好主意,没有门槛,容易被人抓空子,就这么办,写到活动说明里。”苏艳霞立刻同意这个建议了。
“我马上去办。”王经理跑出去了。
时间过的很快,转眼就到了下午三点半。
对面火锅店,鲍南杰跟这家店的赵老板坐在靠窗的位置上,他们在观察对面陆家火锅店的情况。
王经理猜的不错,这家店,鲍南杰也有股份,但并不多,更像是朋友拉他一起入股,找个关系户之类的靠山好办事。
鲍南杰自己的公司已经很大了,毕竟全国几千家的分店,而他还是现役玩家,平时还得进无限世界,也没时间来这种店里管事。
之所以来这里,也是因为鲍南杰听说陆氏餐饮进军帝都,在这边要开分店,同行业内的竞争对手,情报的获得也是很快的,何况是陆氏餐饮。
鲍南杰一看,自己好像在这里有家入股的店,居然也是火锅店,立刻就赶过来,就等着陆家的店开业,他来坐镇,好好给个教训。
“他们那边门庭冷落,今天的开业是彻底黄了。”赵老板呵呵笑道。
“帝都可不是那么好混的,今天就让他们见识一下。”鲍南杰哼声道。
“他们在干么?”赵老板突然问道。
“吃饭送黄金,什么玩意啊。”鲍南杰也注意到了,对面火锅店的门口拉上了一个横幅。
放在门口的触摸屏显示广告牌上,也出现了大幅的闪屏广告,那金闪闪的画面亮瞎了不少路人的双眼,以至于那里很快就围上了不少人。
“派个人去看看。”
赵老板叫了一个人过去打探消息,很快就知道是怎么回事了。
“不会是假的吧,黄金这种东西怎么可能随便送呢。”赵老板嘴巴都合不拢了,有点不敢相信的样子。
“只是嘘头吧,估计只是一小片金叶之类的。”鲍南杰沉吟道:“要不我们也送贵金属,送大点的。”
“这个,这个就算了吧,我们跟风太明显了。”
赵老板满脸大汗,打折那是常规操作,跟进也没人会说什么的,现在人家送黄金,你马上就送其他贵金属,这叫什么啊,要被人笑的,他赵老板还是要脸的。
而且,最重要的是,这个可是很贵的,送小了跟别人一样,没意思,送大了,至少也是几千上万。
鲍南杰没说话,因为他发现了新的情况。
“艹,记者都来了,好像还有网络主播,我认识那个家伙,是最近比较红的吃播,后面还有个猎奇频道的主播。”
赵老板有点懵,这是连营销都跟上了。
“来了个公证处的人,玛德,居然是一个十克纪念金牌,他们还摆上了公证台,这是要公证这个活动了。”
鲍南杰脸都黑了。
泰拉的金价很贵,一克要近七百青龙币,十克就是七千左右,纪念金牌价格要更高,也就是说,这个活动要砸下去七八千的青龙币。
如果纪念金牌比较特殊,可能需要一万以上。
这还不包括公证费,请人的费用。
“不少来我们这里的客人都跑过去了。”赵老板懊恼道:“他们那边都挤满人了。”
何止是挤满了人,而是门口都被围得水泄不通,店里已经进入不少人,都坐到了位置上,不用说,这都是打算用餐的顾客。
而从楼梯口上来的人,没有一个来他们店里,全部去了那边。
他们这个五折大优惠已经没什么吸引力了。
鲍南杰黑着脸,半天都说不出话。
他很想也送其他贵金属或宝石,但他也很清楚,赵老板说的并没错,这针对性太明显了,附近的人和店主都不是傻子。
弄不好,真的要被人当做笑话的。
但其他有效的促销手段,鲍南杰想不出来。
所以,他很清楚,今天的竞争他们是彻底败了。
陆风这边。
人真的是太多了,有点超出他的预估,可能是泰拉这边没那么多坑人的套路,所以对这些活动没那么高的免疫力。
那些顾客一看到连续三天,吃饭可抽奖,不少人一看新店开业价格还这么优惠,也便决定来这吃了。
不少之前看到广告过来尝鲜的人,更是直呼原来还有这么猛的隐藏促销,个个庆幸自己过来了。
不公证,貌似也没什么关系,公证一下,更是让人没有丝毫怀疑了。
不少人更是想试试看能不能抽到奖,而临时改变了去其他店里的计划,来这边吃。
毕竟三天内吃饭的人数是有局限性的,这来自店内的空间大小和桌子的数量,以及营业时间,翻台率再高也没用的。
无论如何,这个抽中的概率真的很大。
因此店里的桌位很快就满了,不少人拿着排位单子不得不在外面等待,以至于他们不得不延长了营业时间,开了宵夜场,从下午三点半一直忙到了凌晨一点。
“效果真是太好了。”这天结束营业的时候,李店长和王经理都是一阵感慨。
虽然促销力度很大,但仍然是有利润的,按照这种趋势,这三天的营销投入甚至能直接赚回来。
“小风啊,你居然能想到这种办法。”苏艳霞也是由衷的高兴道。